Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Món Ý trẠng há cảo gio heo ham ngon cach nau mien chim bo cau tây nguyên mực tẩm bột kiến thức sức khỏe mất điện canh khoai mo nau tom duong pho am thuc tơm dau hu non bap rang nui và thịt gà sốt cà chua khoai tay Kiên rau ram sạch mang thai thịt heo ngâm mắm nău mon nui mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly banh pie bo dau phong bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt gà rán cà ri bong bi xao bo thơm đậm đà cach lam thit heo mieng nuong sua chua xoai ngon chả giò nhân phô mai canh nau ngheu sinh to dau banh ít đậu xanh Canh rong bien mÃƒÆ phu kien má Ÿ những món salad ngon Ná m ngon nhan sinh tố vải thịt nướng kiểu hàn KIM nhìn doi hui món âu cách nấu cháo chè khoai mì gio heo ham nuoc tuong nem bơ sốt chua cac loai pizza bánh ngọt Mực xào mẹo nấu nướng trị chà Kiến Tin cách nướng bánh cookies khoai lang che khoai mon ngon hoa chuoi kem chuoi bo lac đuôi snack quả táo hoa quả cà basa kho nhà xinh lam kem dau công thức mứt chùm ruột a banh pia miền Nam Gà đá cựa dau phu kho rau trộn cá hồi chè rau củ hạt sen Sa lat ga xao sa ot ngon nội thất bo than nuong barbecue hat dieu đá chao ga hat sen cho be thÃƒÆ nh Món ăn đơn giản bun mam mien tay ngon quyển Miến xào vân bánh lưỡi mèo thịt ba chị lọ hoa công thức hến xào lá hẹ lươn lươn um Bình Định món lẩu mon ngon moi ngay thuc don mon ngon xôi đỗ đỏ Mùa lạnh cách làm xôi xoài kiểu thái nấu chè kê đậu xanh Muoi dua bap Cai ca om me salad kiểu nhật ga nau chao cach lam dau hu chien gion am thuc han trò canh la lot Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng rau cau súp trái cây nấu tôm teriyaki canh ca mu khoai mon lam banh hanh nhan đậu hũ xốt nấm