Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

gỏi ngon cuộn thịt đậu phụ số kiểu hàn quốc gà om coca oliu mon nam hap tom trung ngon X hồi rau muc xao Lai Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga bánh nhót cà ri lưỡi heo bò khô chiên giòn nước mơ ngâm đường an vat voi banh trang tron peter pan thiên lý xào nấm thịt bò xào súp lơ cach nau chao thit heo rau chan vit món ngon Hải Phòng dam lòng công thức bánh chocolate nhân thập cẩm cách làm tàu phớ hướng dẩn cách nấu bún riêu Thịt Dê kem viet quat ngon cach lam banh mi thit giá hoa cach 7 món canh tráng dương mùa hè tep xào khóm Khoai tay chiên goi ca loc ngon bánh kem gấu nau che xoai soup đậu cách làm gà nướng vit ham xoi khuc ngon lam banh muffin man khoai tây chiên khoai tây chia sẻ cách làm bánh rán mặn khoai tây rán kiểu hàn bao tử trộn củ kiệu kho thịt heo với dừa xoai chua chim cút ngũ vị hương mực chay chiên xù trứng cút chiên giòn đồ ăn ga sot cam ngon bánh nếp đậu phụ banh ngo chien ngon cá hấp nước tương Bánh bía trang trí cây thông noel dâu tây Thơm mát nước dâu tây bò xào thịt ba chỉ Cách làm mì xào cơm niêu cá ngừ kho khóm cơm gà rán bơ Bánh nướng chan ga ngam ot Cách làm bánh gối thịt ba chỉ trứng cút món nướng món GIÒ cach nau chao bo quần short shorts sườn xóc tỏi latte cá cơm kho thịt ba rọi cách làm kem bơ ốc luộc Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp ru làm đồng hồ pha mocktail hibicus ngon mojito trái vải banh sung bo canh khoai mỡ tím bánh cookies hình bàn cờ da ếch chiên lá lốt Hà Ly canh nghêu thí kem sữa caramel nau xoi bang noi com dien cá kho bí cách muối cà ghém nước ép trái khế trang trí ghế sofa mojito bạc hà gỏi bò trộn mi tuoi sot bo bam Top những thực phẩm giàu axit folic cach nau che khoai mon bánh phở thịt bò de tron thinh tom sot chanh leo ngon cac loai bun Đậu hủ xào cach lam banh goi nam dinh cách làm xúc xích chiên bánh muffin thịt xông khói đậu hủ hấp trứng cach lam banh troi ngon mit Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh thịt nướng xiên que bánh tráng cuốn tự làm mứt gừng HẠt cách làm đậu hủ tứ xuyên sua chua Pho mai Bánh mì ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top Những cách bóc vỏ trứng nhanh