Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

món om Chua cay đậu phụ om dưa cải dau hu sot chay cach lam chuoi pha nước mắm Món Việt Nam chà khoai mon sen xà o giả cầy chan gio hap ngon hấp bánh nếp trứng muối cach nau chao gan heo khoÃƒÆ Xuong heo ham khay đựng kem sô cô la sinh tố dừa milo trinh Canh Khoai mo nau tom ech ham hat sen thuc don valentine nem thính cach lam thịt bò lam sushi pho mai dãƒæ vit rang muoi don gian rau củ xào chay món ngon mỗi ngày cach nau chao vit lon lam banh tet Kem tuoi củ nghệ ống hút cá ngần chiên giòn bánh mỳ gối ot ngam giam cau noi hay man cách làm chè trôi cách nấu mực giả SÃƒÆ Tàu hủ húng lìu thơm cac mon chay Tuong ngọt may vÃƒÆ huong dan lam xoai lac làm mứt dứa thế nào Cách làm bánh mì tom rim nuoc dua tuoi tia dua hau dep gà nướng mật ong tỏi Hạt sen món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua tom rim com ruou cach lam goi du du chay Ly cháo rau củ Nước Chấm rau ngót giò sống chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên cá cá hường Escabeche hải sản món hết hạn sử dụng bị khéo tay món ngon từ súp lơ gà om vải tươi mang thit ga thom ngon trẻ ăn dặm cach nâu ăn Hồ Hoàn Kiếm đạu rồng nau bun mam ngon treo tranh Xoi xeo diềm vết mâm cơm bốn món cach lam o mai nộm nộm cha cua khoai lang chiên xù chè gạo lứt gà xào sa tế mon om ngon món tôm ngon cá ngừ đóng hộp xào sả ngon rau củ ngâm nước mắm Ä á ƒ cam đậu kho cà no kho kieu nghe an gà hầm thuốc bắc NẤU ăn ngon mon mi bún riêu cua canh củ cải lưỡi heo xào sả khoai tây viên thịt cach lam banh mi kep ca ngu dong hop thịt gà xào măng Gà chiên mon cha chien nui xao ga thom ngon Những thực phẩm không được sử dụng bap cai cuon tom cá nục sốt rau củ mực lá xào ớt chuông mut ngon ngay Tet cải bắp muối làm cơm taco okinawa Các đặc sản khó cưỡng của Đắk Lắk mon banh paparoti cach lam nem chua bo ngon đồ uống ấn độ cha ngheu bong bi ngon huong dan lam cu cai muoi món Tết khổ qua canh trứng gà công nghiệp cháo thịt heo trứng bắc thảo