Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

trang mieng voi rau cau dua ca phe cách chiên khoai ngon mực rim đường me banh pho mai kieu y Cách làm mứt dừa mi vit tiem nguoi hoa trứng cút trồng hoa nấu canh chua cá sốt mayonnaise cá rán lươn sốt rượu kem bơ phỏ vịt quay bánh trôi vị chocolate salad rau củ ói banh it tran ca hoi thom ngon Thực phẩm đốt chất béo hot dog hấp bia chicken hamberger Hạn kiểu Nhật long heo pha lau soda dưa hấu chao ca hoi ca rot Đui ga nuong mang xao cay tôm rang ngọt mặn cÃm cach lam chim cut nem da thịt kho đậu phụ che bien che troi nuoc tôm hùm hÆ á dưa góp tim ga kho rau ram ngon thit bo cuon la lot chien 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng Banh troi nuoc ca thu salad cà Trứng dừa âm lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt kem cà phê banh da ca bong trôi nước nhân mè salad xoài gà lốt sua chua bánh cookies kem cây sầu riêng 膼岷璵 phở gạo lứt nấu bò kho cà cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo Bánh Khảo Kẹo Lạc món khai vị Baskin Robbins ưu đãi bánh trung thu kem thế giới ca thu sot ca chua măng hầm chân giò là cua trung bao thit nam ngon trang trí nhà bằng hoa nộm củ đậu tôm dừa Trà i Cay cach nau xoi cuon ba mau gà ngâm xì dầu cẠch lam kim chi cuon tranh muoi mon canh ca xôi chiên giòn trang tri dia trai cay canh mướp đắng chả cá trung chien cuon kim chi râu trung chien kho ca loc Cach lam cha bong thit heo trang phục denim Thà ốc xào ngũ vị trung duc he trung bao thit thom ngon trung duc rau cu nem cà trung duc lo bo sốt vang hồng xiêm cach lam thit heo chien cu sen cách luộc gà cúng Tết Trè æ½ cach lam mit say kho б rằm tháng 8 lam dua mon c º cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá trung duc thit ngon thang cuon tom thit ngon che khoai làm tranh cach muoi dua mon thịt bò khô sợi cai thao xao xôi nhân thịt tart dua cô gái trẻ Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu mon goi rau sam xao toi ngon Lớp cá rô phi chiên sốt chua ngọt mực nướng bơ cat heo xao dau dua Súp soda chanh bạc hà