Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

hot dog lan bot chien kim chi ngon Cách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày dương bánh cuốn cách nấu Chã gio tuong cà chua xoai ngam nuoc mam cach nau bun ca Ha Noi đồ trang sức khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay nom su hao thom ngon mẹ lam thit nau dong mẹo những món nướng ngon imadethisdish gà tẩm bột chiên Mận sup sua ga ngon gÃƒÆ om Kem chiên LẨU lam banh donut huong que khung ảnh thịt heo kho tộ mon cai bo xoi ga ap trung chất ngọt đường sức khỏe vô sinh cach nau canh bong moc Thịt Heo riêu cua cá săc trứng chiên mì món mặn ba rọi nướng Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới Cách làm nước mắm gừng da heo cuộn não tranh treo tường cach lam banh chung cà ri cà ri gà rau dớn trị ho vịt xao sa ot dứa bánh chanh mi goi spaghetti ngon Trà sữa quẠThịt chay Com ga Tráng cach lam banh bach tuoc nuong Cách làm bánh kem Phà muoi dua mi gan heo ngon nước ép cà rốt bưởi goi nam may vá khoai lang làm bánh Rà lam banh my cach lam mut chum ruot xoi sen thom ngon đặc sản day Lâng trung duc thit bo bam caramel trai cay ngon Cách làm tương ớt ga nuong cay đồ ăn nhat pham tay cam hap dan cach nấu lẩu măm giÃƒÆ nấm rôm com chien thit cơm chiều trang trí nhà bằng hoa bánh chuoi Măng Tây kho cá bông lau ca chua xao trung trứng ốp la chua ngọt Tips bong bi khau duoi bo ca ri ech Thịt kho mắm ruốc nem ngon kem dao sua chua ngon canh bí ca loc cha bong Banh pizza sườn rim Nóng lam socola kem tuoi ngon phan thiết cach nau cari ngà huong dan lam tom kho tau Nêm cari ga kieu thai cách làm lươn dau hu tu xuyen mi y cuon bap sot mayonaise canh xương hầm đu đủ rôm thịt heo sốt kim chi nấu cùng nước cốt dừa rau muong xao muc hat oc cho yen mach b㪠Moo Beef Steak thịt gà nướng Cách làm thạch canh muop huong nau rau rau day