Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cach nau sua ngo diệm dua hau lam sinh to khăn quàng xào miến luộc chín làm bánh khoai tây cach lam nuoc cham chả quế cach lam lau Nấu cá kho Phân màu vàng 70 lá lốt cuốn thịt bò ca thu sot ca chua cách làm thịt heo thực đơn món ngon xôi xéo hà nội KHO đồ chơi cấp bánh khoai môn chiên vừng Tóm nắp chai n Hu tieu sa te Chả cá ngừ cay Món ngon dễ làm Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon Điểm tâm luoi lon nau ca ri bong cai xao tom Khâu nhục Món ngon của người Nùng bò quanh lửa hồng Rau Bột nổi nem khoai môn qua vat ngon kem ốc quế từ a z cánh gà xào trái cây Màu sắc công sơ cach lam mi sot ca chua nướng bánh cookies sừng bò bo rim gung cháo củ sen nầu lẩu mắm chả cá trứng bắc thảo món chiên cach lam thit cuon bap nuong hamburger ga nhat ban da dieu cuon rau day nau an phở xào bò gà xào đậu kem phô mai trái cây người dân quê bun bo kho bánh cookies dâu mat MẠtẠu năng nhan bánh trôi tàu thịt heo xào bắp kim chi dua chuot Cách làm bột chiên phá xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng brioche Rượu trắng Chùm cá hấp rau củ rau câu kiểu thái món ngon từ dưa bở lẩu chocolate trái cây khỏe cach nau mi ngọn bí thịt bò khô sườn lợn chao dầu cúc Năng lượng Bánh Pía waffle Nếp măng tây xào lanh đến Hội An ăn ở đâu ngon Kheo hành thịt kho dừa với trứng nhóm bạn ca tim kho quet bat com kim chi cải mứt bí vị lá nếp cach lam sushi hat sen Trung hap day nau ăn ngon w kabayaki kieu viet nam ca huong Bún thịt mẠmón ngon với ớt tóm Ăn Chơi ngam mam bò bằm viên phô mai Quả cach lam thit xien l貌 Món My y a Bun Cha bánh mì bọc cơm rán tôm hùm bóp gỏi cach lam ca tim chien