Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ cơm chiên thập cẩm lam roi 400 nâu lâu cá điêu hồng vịt nau mang ga quay xoi chien ăm thưc ruoc cha bong Mắm lóc cach lam banh duc ngon Quy Món mặn kem cà gia đình yêu thương cánh gà chiên chanh sả sinh tố giải nhiệt dây nau an hamburger Cam ca cao cuộn cải thảo với cá ep amthuc thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh bo cherry bọc sô cô la quần Món gỏi dễ làm da day heo lam salad tom muc ngon SÃƒÆ chè sữa trân châu lam thit heo quay Gia he xao bánh súp lơ rán Xao sundae Tép xào mut dau tu lam cach lam mut dau do món bún bò huế rế 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu gà roti dứa thơm com chien dua bánh kẹp l㪠Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong cải thìa xốt nấm sữa chiên hướng dẫn làm bánh muc nhoi thit thap cam thịt lợn kho dừa Gan gà Mùi tàu dau hu sot pho mai thịt sốt cà công thức trứng luộc hình nhện xui xào bò che du du lá dưa cà ch lam mam tep cach lam keo chocolate cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm soup mì bò kho Võ Mạnh Lân hÆ á 5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre bò xào dứa mùa noel sử dụng cách làm bánh chuối cu cai CHÈ kiểu nhật cach lam com chien ga nuong xa xiu thịt lợn nướng rau chiên giòn mon bo boc nuong ngon sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu thach ca heo mÃ Æ thực đơn mỗi ngày nướng bánh mì tỏi băm mề vịt hầm bát vị Ca bong kho tieu nòng ca mu sot ngheu cha gio pho mai ngon Trốn Chè bánh mì bánh mì chảo xúc xích Hằng MT đột quỵ cong thuc sua ngo mon chien ngon Vì sao người miền Trung thích ăn cay cach lam lassi xoai hướng dẫn làm thạch mi tron chay cot dua mẫu khay đựng Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào sup cua trung hoa mứt dừa Yen banh yaua thom ngon Tái Banh tart chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef cha gio india cach lam nem cuon chả giò chả giò cá ngừ sốt sinh tố quế troi May và mẹo làm kem Ruốc gà