Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

tản cac mon salad ngon vừng đen bữa cơm cuối tuần banh khoai mo bun bo cach lam canh bo xao rau cu oreo Bun ốc Ä á ƒ nướng thịt gà Thit lon kho gà nướng húng quếh tay">nom hanh tay kem matcha chocolate cách nấu canh chua Muop sữa ngô bánh gối ngon Cupcake cách làm mực xào chua ngọt oc mit đa nam tom húng lìu thơm Thit chien Mì xào lạ mắt bun thai banh bong lan mứt trái mơ Thit kho tieu thit vit rang cơm chiên chay nau bun thai ngon khoai sÃƒÆ trà xanh pudding công thức bò khô banh khoai mon nuong làm mứt Trang trí món ăn chả tôm dai thơm bột Liên Ròm sashimi cÃƒÆ cach nau canh cai ngon thịt vịt xào ớt chuông canh giò heo rẠnước táo Khoai má Phà cha ca boc vun dua chien salad bắp cải trộn gỏi cà tím lam banh mi banh chien nong Nước tương xÃÆo com nep xào lá lốt Khử mùi hôi trong nhà mà không tốn tiền chả đậu phụ hat sen ham thit tho Canh ga tối nay ăn gì kali muối đột quỵ thực phẩm cach lam nuoc ep vai chuối trộn yaourt Bột Ăn khoai lang giúp giảm cân tỉa hoa viêm lam mam trà rau tan ô nau tom thị ba chỉ lứa cach pha che Mojito dua mít ăn dặm món ăn dân dã sẠy ca phe capuchino nuoc du du làm Kem tui sưa chua soup bắp óng Nhà nước quế bánh tằm bì sá Ÿ ốc làm chả thá ƒ Đê siro hoa quả cha tom com đùi gà chiên chả sen bánh trung thu rau câu trái cây ca huong thịt heo làm chả Bột sắn bento sac mau thom ngon chả hạt sen chiên cách nấu lẩu dê thịt bò sốt vang sài gòn bí ngô banh so Sườn non ram Đối cach muoi ca rắn nước dừa bún sườn ông bún chả nướng sả bÃƒÆ chay Thịt viên xốt cà chua mà Šbanh flan dua chocolate ngon