Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

công thức làm ô mai khế pha nước chấm kiểu thái Cách làm bột chiên cách làm chuối kho C Kho muối dưa coca cac mon ăn ngon dâu tây Banh Gio Sướng Thịt trứng trò phÒ cach nau ga tiem ngu qua chè mocktail dễ làm Vỏ Nấm bào ngư mi xao gion chay ngon Mon lau quả bơ cà m chè bột báng trôi nước cá kho chuối cach lam mi bo thap cam làm mỳ bơ thịt bò xào ngô bao tử nhìn bánh cam phủ caramen me o vă t mua să m dac san binh dinh banh bo bong DIY huong dan lam xoi ca nuc mon canh ngon nuoc pho phong cach lam ga boc sa nuong chao chan an salad cay sươn từ thịt bò công thức làm chè khúc bạch công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt XOI GA canh chua cá rô bánh kẹo muối kim chi công thức nước ép thơm mix cà rốt bún trộn món ngon cho bữa trưa nấu canh cá xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng Món Chiên xoi chien bo rôm Chè Gạo món an thái lan cach nau canh ca khoai ba chỉ heo hấp List ChẠcà chua xào nui măng kho thịt Đậu sốt cà chua diện cach lam mut dua gion tan mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên nÃ Æ sup hai san thai ngon kẹo cao su vê bo cuon pho mai cach lam banh khoai mo món nem rươi Miến lươn Nghệ An cháo gà ba roi kem chocolate nhân chuối nhóm dầu gấc luộc thịt bò ướp nước sốt khoai lang xay canh mướp rau dền Giả cach lam banh su kem hinh canh buom yaourt ca cao sốt thần thánh Bánh mỳ bơ ruốc sốt tôm tươi viên chiên ÐÑm bánh pháp Da khoai lang chiên giòn mut dua sức thậm phù trúc cuốn Ăn Sáng cá tẩm bột chiên xù đậu đỗ Bi ro sup cu den thom rền Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy hỗ Ghé canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mát cach lam khoai lang um việt trám nhồi thịt lợn công thức sữa chua chanh dây Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh tái chế sup khoai bún cuon Tấm hao nước mắm cóc các viên à ri