Nguyên liệu:
- 250 g chocolat loại đen nên chọn loại ngon
- 125 g bơ
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 gói vani
- 125 g đường bột nhuyển
- 50 g cacao bột đen
- 10cl cognac
Cách làm:
- Bẻ chocolat thành những miếng nhỏ, đem bỏ nấu cách thủy hay bỏ vào microware với bơ cất miếng nhỏ
Quậy cho chocolat, bơ hòa tan với nhau
- Lấy nồi ra, để vào lòng đỏ trứng gà, vani, cognac và đường bột, lấy dầm tre quậy cho đều
- Xong để cho chocolat và tủ lạnh khoảng 20 hay 30 phút cho chocolat nguội
- Lấy chocolat ra khỏi tủ lạnh, rửa tay sạch, vì phải vò bằng tay, hay đem gang tay ny long vào
- Lấy ca cao bỏ vào 1 dĩa,
- Múc chocolat vào tay khoảng 1 viên nhỏ, vo tròn, sau đó bỏ vào ca cao lăn cho chocolat dính đều chocolat, để vào trong một cái khuôn bằng giấy cho đẹp mắt
PS: Nếu không thích ca cao thì có thể lăn vào dừa nhuyển, hạt dẻ xay hơi nhuyển hay những hạt mà người ta hay trình bày trên bánh sinh nhật
Chúc các bạn thành công và một mùa Giáng Sinh thật an lành
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
