Takoyaki là món bánh nhân bạch tuộc của vùng Osaka. Khi đọc manga, chúng mình vẫn thấy món này hay được bán trong các lễ hội í.

Nguyên liệu gồm có:

• ½ quả Trứng một ít

• Nước 350 ml

• dầu chiên một ít (Một ít)

• Hành tươi 50 Gr

• Bạch tuộc 50 Gr

• Tenkasu 20 Gr

• Kim chi 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên là mình phải pha bột này…Cho lần lượt trứng, bột vào nước rồi khuấy đều. Khi đã được hỗn hợp bột mịn rồi thì đổ vào ấm.

2

Phải làm nóng bếp trước đấy! Cho một ít dầu chiên vào trong khuôn. Rót bột vào khuôn, nhớ chỉ rót khoảng 70% khuôn thui.

3

Khoảng 30s sau thì cho lần lượt các loại nhân vào. Lưu ý tỉ lệ các thứ cho vào phải cân đối thì bánh mới ngon được.

4

Sau khi đã cho đủ mọi loại nhân thì đổ thêm một chút bột nữa lên trên.

5

Dùng que kiểm tra, nếu thấy bánh đã vàng thì lật bánh. Trong khi lật bánh, teens phải đổ thêm một chút bột nữa thì bánh mới tròn xinh được.

6

Xong xuôi hết roài, giờ chỉ cần chờ cho bánh chín thôi nhưng đừng ngồi không, nên lật bánh liên tục cho bánh vàng đều, thế mới ngon chứ!

7

Thường thì, Takoyaki xếp vào đĩa thuyền là hợp nhất đấy!

8

Công đoạn cuối cùng là “make up” cho Takoyaki! Bạn” Takoyaki chỉ hợp với sốt tonkasu, mayonaise, rong biển bột thôi teens ná.

9

Sốt tonkasu có bán tại các siêu thị, cửa hàng đồ ăn Nhật. Nếu “bí” quá thì teens có thể chữa cháy bằng cách pha ketchup với xì dầu nhá!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)