Ngày trời lạnh mà được nhâm nhi miếng khô bò thơm cay, đậm đà thì con gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây hy vọng bạn sẽ có một mẻ khô bò ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức
Trời lạnh nhâm nhi khô bò cay là nhất

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 3 muỗng canh sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phế muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh phê bột nghệ.
Hướng dẫn cách làm:

bo kho cay

  • Thịt bò nên lựa miếng thịt to, cắt miếng theo sớ. Thịt bò mua về rửa thật sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả , tiêu… trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

bo kho cay 3

  • Bắc 1 cái chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tước ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa.

bo kho cay 2

  • Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra ( Cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).
  • Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô ( thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò khô cay được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa.
  • Ngoài nướng, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng, hay trên chảo hoặc phơi nắng đều được.

bo kho cay 1

  • Thịt bò khô cay, bạn cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

bo kho cay 4

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho tai nha

cach am banh quay ngon thit quay xa xiu gió Món nem liên gà phi lê sốt Hạn tự gấp hộp quà bánh dứa long ga xao dau que canh chua ca loc quan bun ngan ngon ha noi cach lam cha ram ngon dau phong dầu ăn cho trẻ em Trung chien he Sức khỏe cách làm pate Khổ qua socola Món ngon mùa hè Cách lam che buổi rau quả chứa nước cơ thể cách làm món thịt kho củ cải lam thach bap cách làm cá nục sốt cà chua nau canh mong toi voi tom mon an viêt nam Hoanh thanh new york gà hun khói quÃ Æ cơm ngon mỗi ngày cach che bien ca kho xoÃƒÆ cay bánh cupcake công thức miến trộn thịt bò dâu my udon thanh nhÃ Æ rau cu qua vit quay Gang canh cà khoai trà chanh hà nội mứt dừa não mít kho Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cach lam kho ca trich xôi thịt rán khoai từ Món Khai Vị Giá do dung hoc tap cơm trộn bun rieu cua bap bo VẠn bún mọc dọc mùng sắc màu chuá cách nấu cà ri gà Vua Moc le hoi am thuc uc cắt nuoc cham nem ngon mẫu mon ngon 6 món bún ngon 沙拉 xoai xanh pizza thach rau cau Món an chay già cá tuyết miso món Nhật thạch sữa đậu nành Dọc cà tím xào thịt heo trung cuon nhat ban y thit lon giò thủ cho ngày mưa lạnh ga sot ruou do ngon tín Tái ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Nước tương làm bánh dày thế nào cach lam banh trung thu snack hành tây chiên giòn gà nướng mắm ruốc banh pizza ngon com chien thit Ẫm thực làm bánh bao củ sen thịt rán spaghetti gà công thức canh củ cải trắng thịt heo rau củ chiên giòn xôi xoài thái lan Bánh Bá Trạng Mùng 5 Tháng 5 thực đơn khăn len cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun áp chảo Tôm thịt Pudding chuối trái thơm chè nóng mi can sot ca ri banh tam mi Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo bo nau bia Khoai tây cut chien Rồng chao bot bang