Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh. Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu
Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu

 Món này ăn chung với cơm nóng càng ngon hơn.  
Nguyên liệu gồm có:

- 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô phi fillet – cá đã lóc hết da, xương)
- Xíu nước màu (nước hàng)
- Xíu đường
- Nước mắm vừa ăn
- Tiêu, ớt, tỏi
- Hành lá/ ngò
 



Thực hiện:
 

- Cá rửa thật sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và xíu đường chừng 15 phút cho thấm.

- Một tép tỏi bằm mịn, cho chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cá vào đảo săn lại (đừng dùng đũa xào không thôi cá sẽ nát ra)

- Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nếm nêm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

- Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt vào.
 

Mách nhỏ: Nhà nào thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nhà mình vì thành viên nào cũng thích nước cá để ăn cùng với cơm nên để nước cá hơi nhiều.


Mong các bạn ăn ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

đậu chiên cốm cookies trà xanh Rạm C kho nấu lẩu gà Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cháo bo bo com chien tom ca man Cá rán cách nhận biết nhãn khoai chiên mặn Khoai lang chiên suon non kho siro ca lu du chien gà sốt nước ép vải may vá nuôi giảm bap xao mo hanh cạch lam tai heo ngam dấm Mi xao chay ca thu rim khe nem trà i vẠi cach lam dao nuong nau lẩu nướng sườn vị cà phê Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài cach lam banh mi nuong toi cá chiên xù thói quen sinh lý phái mạnh tom ram bÃƒÆ nh que thịt heo om bí banh cay ngon Cách làm 3 kiểu cơm nắm xinh xắn dễ banh brownie thom ngon bánh rau củ chiên mặn ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông huong dan lam sua bi do bà nh bao hẠp CHẠtà gà chè nhãn nấu táo tàu Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu ngón Nhái cơm ngọt vị đồng quê kem lá cẩm món ngon từ chuối huyet heo món há cảo chay súp cà chua trái cây Hu tiếu mì Thi heo xao tau cu cach nấu phở bò day nâu nấu xôi cốm dừa nạo chanh đào ngâm mật cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp đẹp da mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món cÃƒÆ tim xao toi mỳ bò kim chi cháo ăn dặm Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ ẩm thực lam pudding chuoi chế biến cua biển Cua biển sốt me sữa bun vit thom ngon cach lam sua chua ngon nhat banh vong xoan bột mỳ rau củ chấm kho quẹt món ăn Đà Nẵng gỏi đu đủ chay xôi ngũ sắc lót nồi nam lan me chien gion chiếu thịt xông khói cuộn bơ trái canh bong dien dien bắp xào hành lá hình chữ nhật nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch Cá hố ma Thịt ngan cach lam banh it apple bánh mì cuộn xúc xích Đi ăn lam gia treo do lau nam hai san Hoa qua tron kho quẹt ngon chan vit cach lam banh vanilla 沙拉 nước ép dưa hấu vị chanh ga chip cách làm nước chấm nem cà hap sữa hạnh nhân dừa tắc MON XAO canh ngao luon nuong bo nhung giam ngon cach lam dau phu quà tặng ngày lế tình nhân canh cai cách làm cơm dừa mì ý sốt thịt xông khói trá trứng chiên nấm thập cẩm đào phúc long Bánh trung thu rau câu Cách nấu xôi gà ngon hải sản tay cầm món ngon bà nh bà o hẠp sườn sốt cà