Các bạn độc giả của NauNgon.com thân mến! Kỳ nghỉ Tết vừa rồi của các bạn thế nào? Hẳn là rất nhiều bạn được họ hàng tặng rất nhiều bia mà đến giờ vẫn chưa dùng hết đúng không? Tại sao chúng ta không thử tận dụng số bia đó để làm một món ăn vừa ngon vừa dễ chiêu đãi cả gia đình một bữa nhỉ?
Trổ tài vào bếp với cách làm mực hấp bia lạ miệng siêu ngon

Nau.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mực hấp bia siêu dễ và siêu ngon, bất luận bạn dùng nó để làm món chính hay món ăn vặt hoặc để ăn khi tụ tập cùng hội bạn cũng đều tuyệt lắm nhé! Cùng theo dõi cách làm mực hấp bia nào các bạn!

 

cách làm mực hấp bia

cách làm mực hấp bia

 

* Nguyên liệu làm mực hấp bia:

+ 300 gram mực tươi
+ 1 lon bia
+ Sả, gừng, lá chanh (để ướp mực)
+ 2 trái ớt xanh Đà Nẵng, đường, gừng, hạt tiêu xanh, nước mắm (dùng làm nước chấm)
+ Rau ăn kèm: Chuối xanh, khế, dứa, rau húng chó, mùi tàu, giá đỗ…

* Cách làm mực hấp bia:

Chắc hẳn giờ đây các bạn đang suy nghĩ về việc nên lựa chọn loại mực nào cho món mực hấp bia đây? NauNgon.com cho các bạn một gợi ý nhỏ nhé, hãy thử dùng mực sim để làm món này. Mực sim rất dễ dàng để sơ chế và quan trọng nhất là sau khi hấp cùng với bia có thể giữ được độ thơm ngọt tươi mới của mực đấy các bạn!

– Đầu tiên các bạn cắt bỏ mắt mực rồi rửa thật sạch bằng nước muối. Đối với mực sim, chúng ta không cần bỏ bụng mực, còn mai mực nếu giữ lại sẽ giúp mực khi hấp không bị cong, chúng ta có thể đợi khi ăn mới gỡ bỏ mai mực.

– Sả cắt khoanh nhỏ, gừng và lá chanh cắt sợi, đợi cho mực ráo nước thì ướp vào mực trong khoảng 15 phút.

– Tiếp đó, cho 1 lon bia vào nồi, bắc lên bếp và cho mực vào hấp cách thủy. Các bạn chỉ cần đợi khoảng 5 phút thì mực đã có thể chín rồi, Lưu ý không để lâu quá mực sẽ bị dai nhé các bạn. Đồng thời các bạn cũng đừng quên đậy nắp khi hấp và hạ lửa nhỏ khi bia sôi lên nhé.

– Làm nước chấm: cho vào tô 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt của nửa trái chanh, khuấy cho đến khi tất cả tan đều thì cho ớt xanh và gừng giã nhuyễn cùng với ít hạt tiêu vào.

– Thêm một bí quyết nhỏ nữa cho các bạn là đừng quên ngâm chuối xanh trong nước lạnh có pha ít giấm để chuối không bị thâm nhé!

Thế là chúng ta có món mực hấp bia ngon tuyệt vời để thưởng thức rồi đấy các bạn! Thịt mực ngọt ngọt, dai dai hòa cùng hương thơm của bia và nước chấm đặc trưng thì quả là tuyệt không gì bằng rồi nhỉ? Nếu bạn chưa từng thử qua món này thì đừng chần chừ mà áp dụng ngay cách làm mực hấp bianau.vn vừa chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

miến xào canh cua nau rau mong toi canh nam nau chua co tet dạ dày Cam cách làm xúc xích tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả sò bà nh beo dứa sấy tu lam thit ga nau dong nom dua kho bo mem com chiên bo than làm bánh tặng mẹ bánh chưng ca ro kho lỗ tai heo món ngon Quảng Bình nà u xay sinh tố đậu xanh rau má Làm bánh bo mon cha tom ngo chien canh ga cay nuong hat sen xao thịt Hạt sen hến tiết kiệm thời gian làm bánh bông lan bánh rán cu den Thuong cái xanh che lam banh cupcake mat ong cac món cac mon banh co ten la mực sốt cay tim xào sua dau ôc Gà chay bao quan truyền Lau nam th than khoai tím banh quy chanh le tron thit ga bánh Tart trứng gan muc ong hap thom ngon Chao ech CANH CHUA nước tương chất phụ gia thiên lý Mon man Thời đâu hũ chiên mochi nhan khoai lang tim goi cuon tom thit mon ngon moi ngay thuc don mon ngon trần cach lam canh kho qua món trai Món chay bốn đồ ngọt cach lam mien e tào gạo nếp cá trắm nau pho cach nau nuoc duong thạch viên phô mai Cach lam banh crepe ốc hương Mát dịu Bún riêu cua salad cã phối red velvet cupcake Cà kho lẩu hải sản 50 triệu làm goi măng Từ Thịt heo che troi nuoc mojito creme xào mướp cach lam banh melting BANH XEO tôm chiên trứng cong thuc lam banh hanh nhan bánh Tart Khau cá quả cá lóc rang muối lam xoi bap ngon Cá điêu hồng mon ngon de lam ot chuong Đui ga nuong Đánh thit cho 2010 bật chẻm Thit xao bò xào Ãp chùm ca chien xu cấm nau che đậu phộng xóc muối cupcake hương vani