Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên các bạn hãy nấu cho cả gia đình mình những món ăn nhẹ nhàng mà bổ dưỡng nhé! Để thay đổi khẩu vị, bạn hãy trổ tài nấu món cháo tôm sò lông cho thời tiết se lạnh như hôm nay.
Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi

Sò lông được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau do đây là một thực phẩm bổ dưỡng, có công dụng chữa đau dạ dày, tiêu hóa kém, huyết hư, chữa thiếu máu và bổ huyết. Một món ăn ngon đặc trưng của loại thực phẩm này chính là món cháo tôm sò lông. Dưới đây, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sò lông nhé!

Nguyên liệu

(lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 1 kilogram sò lông tách vỏ

- 200 gram tôm tươi

- 200 gram xương heo

- 100 gram gạo

- Gia vị: 7 gram muối; 50 gram bột nêm; 20 gram đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 1

 
  • 1

    Bạn vo sạch gạo và đem nấu thành cơm, chú ý cho mức nước nhiều hơn bình thường để cho gạo nhão.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 2

  • 2

    Bạn rửa xương heo thật sạch. Dùng một chiếc nồi lớn đặt lên bếp, bỏ xương và đổ một lượng nước xâm xấp mặt xương. Để lửa lớn, ninh xương trong thời gian 5 phút cho xương nhả hết cặn bẩn. Sau đó, bạn đổ phần nước bẩn này đi.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 3

  • 3

    Tiếp đó, bạn rửa thật sạch và bóc vỏ tôm. Tách riêng phần đầu và thịt tôm. Bạn đặt nồi xương lên trên bếp, bỏ đầu tôm cùng 1.5 lít nước sạch vào nồi. Tiến hành hầm trong thời gian 30 phút rồi tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 4

  • 4

    Lấy sò lông ra rửa thật sạch. Dùng dao gọt bỏ vỏ và thái nhỏ gừng. Bạn dùng một chiếc bát lớn cho tôm và sò lông, ướp thêm với gừng, 15ml dầu mè, 2 gram muối và 10ml dầu hào.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 5

  • 5

    Bạn đặt lên bếp một chiếc chảo lớn. Đợi đến khi chảo nóng già thì đổ hỗn hợp sò lòng và tôm vào, dùng đũa đảo cho thật đều trong 3 phút để sò lông và tôm chín hẳn.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 6

  • 6

    Sau đó, lọc nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Bạn cũng lóc lấy sạch thịt trên xương heo.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 7

  • 7

    Đổ nước xương ninh vào một chiếc nồi lớn, cho lên bếp và vặn lửa vừa. Lúc nước sôi, bạn cho cơm đã nấu cùng thịt xé, hỗn hợp tôm và sò lông đã xào vào. Tiến hành nêm 20 gram đường, 50 gram bột nêm, 5 gram muối cho vừa ăn rồi nấu thêm trong thời gian 5 phút nữa thì tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 8

  • 8

    Bạn múc cháo cùng tôm, sò lông ra bát, rải thêm một chút hành lá cho thơm và đẹp mắt.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 9

Thành phẩm

Sò lông có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: sò hấp sả, sò luộc lá chanh, sò nấu canh chua, cháo sò… Đặc biệt, món cháo tôm sò lông là món cháo ăn sáng ngon có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhan sắc tươi nhuận và hồng hào. Bát cháo tôm sò lông sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. Vị ngọt béo của tôm và sò lông cùng độ dai dai của sò khi thưởng thức sẽ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 10

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

cải bẹ xanh tương đen chấm gỏi cuốn Hấp dẫn bún giò heo xứ Huế phÃ Æ che dau xanh bot bang mÐ Ñ bún vịt măng banh thach goi xoai xanh tom thit bún mắm món ngon tự nấu canh riêu cua kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng cach lam ga quay xoi chien cach lam oc mong tay xao toi bun thai gio heo ham ngon nuoc ca chua Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước phồng tôm ngon cà xào nước tương cuc vu tiramisu ngon vua dau bep Bún hải sản lạ phố Hàng Lược banh hoi rau câu trái xoài tự làm thịt quay chay kem dau deo Về miền Tây ăn thốt nốt bánh bắp rán 鑶煎卜绌 S宀 8 loại rau củ lý tưởng trồng trong nhà salad rau củ cua canh chua nấu măng nộm xoài xanh trộn thịt vịt Anmitsu bí ngô xào sữa chua dâu trứng bánh pizza mini nướng bạch tuộc Món ăn hâm nóng những ngày đông nón kem trai hong va trung nuong ghế cach lam lẩu mắm mâm cỗ ngày tết kỳ trứng áp chảo canh chua ca dieu hong cà basa quảng cáo Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà ngâm giấm bắp bò gà viên rán hấp cá chim Chè matcha lạ phố Xã Đàn So rau ngổ hoa cà rốt trung ca kem dưa chuột bánh sữa chiên giòn Vừa cách làm hoa từ vải chả cá cach lam che bap ngon chao tôm tự làm bánh mì nhân thịt gà cà khoai kem nước mắm có thật không nước ép táo banh mouse Làm sạch xoong chảo khi bị cháy chè đậu xanh nấu bưởi Ð Ñ cải xào đậu Nước ép khổ qua salad trứng bơ ga nau rau cu cơm chiên xoài xanh Khánh ba nh bao nhan trung xop cách làm thịt lợn chiên bap cai luoc trung dam bánh mì thịt nướng salad bò kiểu thái canh riêu cua đồng spaghetti cà chua miến há cảo trứng cóc dÃƒÆ n nuoc giai nhiet Chè đâu xanh kho ga mon cai ngon panna cotta cam thit bo xao dua Làm sao để bóc vỏ củ quả hạt bánh kem Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn trái cây trộn sốt 1 Mi xao gion chay hẹ bi do ham hat sen kẹo sữa mềm bánh cuộn dâu món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày đầu công thức canh mướp trứng gà cha hue đậu phụ non xốt xì dầu những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn nấu thịt ngan tôm bọc rau củ Và cam 膼岷璵 gởi gà dừa hấp nấm