Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Canh măng là một món ăn truyền thống trong mâm cơm cúng ngày tết, để nấu được một bát canh măng nấu chân giò ngon đòi hỏi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn tỉ mỉ khá nhiều công đoạn, thời gian. Hôm nay amthuc.pro sẽ chia sẻ bí quyết làm canh măng chân giò giản đơn mà ngon nhất, nhanh tay vào bếp thực hiện nhé.

Nguyên liệu gồm có:

– 200 gram măng khô

– 2 chiếc móng giò

– 200 gram sườn

– Một ít hành lá, mùi tàu, rau mùi, miến các loại

– Nước mắm, hạt nêm

lam-canh-mang-nau-chan-gio 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Măng khô ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày, thay nước ngâm từ 1- 2 lần/1 ngày.

– Móng giò và sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối sau đó đổ ra, rửa thật sạch với nước.

lam-canh-mang-nau-chan-gio 2

Bước thứ hai(2): Tiến hành nấu canh măng chân giò

– Măng sau khi đã ngâm nở, cắt hoặc xé miếng vừa ăn, cắt bỏ bớt phần già, cứng.

– Luộc măng với nước trắng 2 lần để khử bớt mùi hăng của măng.

– Sau đó trút măng ra rổ, để ráo nước.

– Xào qua măng với 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm.

– Cho móng giò, sườn vào nồi hầm cùng 1,5 lít nước, thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều, khi nước sôi bạn nhớ hớt bớt bọt đi để nước canh được trong.

– Cho măng vào nồi chân giò, đậy nắp nồi lại, ninh nhừ.

– Khi gần ăn, thả một nắm miến nhỏ đã ngâm qua nước vào nồi, sau 1 phút vớt riêng ra bát, múc canh măng chan lên trên.

lam-canh-mang-nau-chan-gio

Lưu ý khi nấu canh măng chân giò:

– Sử dụng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian nấu của bạn ( chỉ cần 20-30 phút ninh măng), còn nấu bằng bếp thường bạn ninh khoảng 3 giờ cho măng mềm là được, nếu nước măng cạn bạn có thể cho thêm nước hầm xương vào.

– Thời gian ninh măng lá sẽ nhanh hơn măng lưỡi lợn.

– Khi nấu xong bạn nhớ nêm thêm gia vị cho vừa ăn, bản thân nước dùng đã ngọt nên bạn không cần cho thêm Bột gọt (mì chính) hay quá nhiều hạt nêm.

Bát canh măng khô chân giò đẹp mắt, hấp dẫn sẽ tô điểm thêm cho mâm cỗ tết của gia đình bạn, càng làm cho bữa ăn ngày tết thêm ấm cúng, trọn vẹn. Dạy nấu ăn VAAC Mong các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng món canh măng nấu chân giò!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món canh ngon

U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon