Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Canh măng là một món ăn truyền thống trong mâm cơm cúng ngày tết, để nấu được một bát canh măng nấu chân giò ngon đòi hỏi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn tỉ mỉ khá nhiều công đoạn, thời gian. Hôm nay amthuc.pro sẽ chia sẻ bí quyết làm canh măng chân giò giản đơn mà ngon nhất, nhanh tay vào bếp thực hiện nhé.

Nguyên liệu gồm có:

– 200 gram măng khô

– 2 chiếc móng giò

– 200 gram sườn

– Một ít hành lá, mùi tàu, rau mùi, miến các loại

– Nước mắm, hạt nêm

lam-canh-mang-nau-chan-gio 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Măng khô ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày, thay nước ngâm từ 1- 2 lần/1 ngày.

– Móng giò và sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối sau đó đổ ra, rửa thật sạch với nước.

lam-canh-mang-nau-chan-gio 2

Bước thứ hai(2): Tiến hành nấu canh măng chân giò

– Măng sau khi đã ngâm nở, cắt hoặc xé miếng vừa ăn, cắt bỏ bớt phần già, cứng.

– Luộc măng với nước trắng 2 lần để khử bớt mùi hăng của măng.

– Sau đó trút măng ra rổ, để ráo nước.

– Xào qua măng với 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm.

– Cho móng giò, sườn vào nồi hầm cùng 1,5 lít nước, thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều, khi nước sôi bạn nhớ hớt bớt bọt đi để nước canh được trong.

– Cho măng vào nồi chân giò, đậy nắp nồi lại, ninh nhừ.

– Khi gần ăn, thả một nắm miến nhỏ đã ngâm qua nước vào nồi, sau 1 phút vớt riêng ra bát, múc canh măng chan lên trên.

lam-canh-mang-nau-chan-gio

Lưu ý khi nấu canh măng chân giò:

– Sử dụng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian nấu của bạn ( chỉ cần 20-30 phút ninh măng), còn nấu bằng bếp thường bạn ninh khoảng 3 giờ cho măng mềm là được, nếu nước măng cạn bạn có thể cho thêm nước hầm xương vào.

– Thời gian ninh măng lá sẽ nhanh hơn măng lưỡi lợn.

– Khi nấu xong bạn nhớ nêm thêm gia vị cho vừa ăn, bản thân nước dùng đã ngọt nên bạn không cần cho thêm Bột gọt (mì chính) hay quá nhiều hạt nêm.

Bát canh măng khô chân giò đẹp mắt, hấp dẫn sẽ tô điểm thêm cho mâm cỗ tết của gia đình bạn, càng làm cho bữa ăn ngày tết thêm ấm cúng, trọn vẹn. Dạy nấu ăn VAAC Mong các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng món canh măng nấu chân giò!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món canh ngon

mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải đậu nành Rau câu sô cô la cho bé Nuoc sam sả ớt lá chanh Đãi món ngon từ lươn cà cá Ca Kho muffin chocolate 4 sot mat ong hệ Thịt xien nuong xào ngao hat suong sa Ga chien Sườn non ram chè cốm giải nhiệt cach lam ga ro ti nuoc dua mon kho ngon List Lẩu nam chả trứng hấp Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm mẹo trang trí nem chua ran Xôi lá dứa đà lạt kinh nghiệm làm bánh Ốc xào toi mon an sang hanh kho chế biến cánh gà chiên mắm lam suon kho tuong ngon cach lam trung tac nama Ä Ã i đu cach nau canh khoai Canh chua ca dieu hong Ä Ã³i mứt dứa Những cách hấp hải sản đơn giản cach lam banh madeleinesround-color: #85D324" href="/index.php?q=cà basa kho">cà basa kho cÃƒÆ Basa Cách nấu chè đậu xanh bo sốt vang canh chua thịt nạc su hào sơ mi mang cà tu lam qua Valentine chè khoai lang món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Ma BOT MI trà xanh ca tim nhoi thit 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Đậu Hủ cach nau nui nhanh meo vat Nấu món chay cach nau che xanh sen vịt quay Lòng thịt xông khói bọc cơm thúy nộm tôm bơ lạc mứt dâu tây gà xiên que nướng Ngheu xao cach lam kem da bao Gợi Gi o vit nau mang video Bánh Chuối cach lam banh madeleines lẩu bò Dau phu xao cay Cháo muối ớt xanh muc xao cay cải băp Cach nấu canh Thịt vịt quà tặng xinh xắn bánh kem lam banh flan ngon gà viên sốt rau củ tôm tươi Tấm sushi nhat thit bo xao lac day Nướng gà tây Béo món ăn tốt cho súc khỏe húng Cốm rang Món ngon ngày tết rán trứng món ăn đường phố chan gio Tuong ngọt mam ruot