Với món ăn này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn mà bữa ăn vẫn đủ chất. Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích.
Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật

Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật 1

Nguyên liệu cần có:

  • 650gr thịt ba chỉ loại ngon
  • 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm
  • 1 mẩu gừng
  • 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce)
  • 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô)
  • 120ml rượu mận (hoặc một loại rượu hoa quả khác với nồng độ nhẹ khoảng 5 – 10%)
  • Muối

Hướng dẫn cách làm:

– Đầu tiên, ướp miếng thịt ba chỉ với muối, để qua đêm cho thịt thấm muối, khi ăn sẽ đậm đà hơn.

– Cắt thịt làm các miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 3cm x 3cm), cho lên chảo chiên vàng đều các mặt.

– Cho thịt và gừng vào nồi, đổ xâm xấp nước và nấu sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ đun trong khoảng một giờ. Thêm củ cải, đun tiếp khoảng 20 phút nữa. Bạn có thể cho thêm nước nếu cần để đảm bảo nước luôn ngập mặt thịt và củ cải.

– Vớt thịt và củ cải ra (bạn có thể giữ lại phần nước vừa luộc thịt làm nước dùng cho các món mỳ hoặc canh, soup cũng quá ngon), chuyển sang một nồi khác và cho tương đậu nành, mirin cùng rượu mận vào, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì đảo đều; nếm nêm lại và đun thêm 20 phút nữa là xong.

Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích. Đây là món thịt kho củ cải kiểu Nhật các bạn nhé!

Mong bạn và gia đình luôn có những bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước tự làm váng sữa cho bé banh my sandwich ngon ngá món ngon cho bé Cách làm mực miến xào tôm trang trí đĩa cơm kem sữa chua gi trả kem sữa chua dê cách làm Hà Ly tuổi canh thịt Bánh khoai mì nướng Quà kem sữa dâu chiên Trứng cúc kem sữa oreo giấm kem sua chua dao quốc trang trí đĩa cơm thang chả trứng đay dâu tây đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt thực đơn cuối tuấn kem sua dua lảu ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm kem dâu sô cô la cach lam mi xao gion chay công thức bánh dâu tây đạu kem hoa quả kem dau do roi canh nấm đùi gà tart dua dau nước chấm Che dau trang lam giam quà kem tãºi quẠchao trai thom ngon Món ăn cho be thit heo gia cay bim bim khoai tây La kem tươi bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc Cháy ram phu kien kem tiramisu ngon thủy món thịt kho ngon cach lam thit bo tron bơ trộn cà chua lươi kem trái cây ngon đùi gà du du xanh nóng bỏng finger food cá món bốc tay Liên Ròm chả tôm chiên Ngày Lạnh Cá thu dùng Công kem trộn Quà mi ngon lam rau lang tron thit vit hoành thánh chiên bánh ú nhân mặn kem mứt anh đào cach lam siro va mut man mỳ ý sốt kem cay bò nhúng giấm kem trai bo ngon sa là t cà chua cà ri tôm bánh mì ngon ở Đà Nẵng các món quay vải nhồi thịt hấp canh rau cang cua kem trai cay ngon banh crep ba mau ngon gà xào xã ớt thịt ba chị dứa sốt cam Quả kem trai dua cà thu kho món cay kem trai trai cay cach lam mousse socola khéo tay may vá TOM kem trai vai thom ngon kem trung dut lo công thức khoai sọ kho thịt cach lam cha gio re Nấu ăn tom sot ngon nộm bao tử quả vải kệ đựng kem tu trai cherry canh sa kê nấu sườn kem tuyet dua hau hao nuong pho mai kem cherry canh ngon âmthuc