Trong thời tiết lạnh giá còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món đậu hũ nấu nấm hương nóng hổi. Hãy trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương cho cả nhà nhé!
Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng

- 1 hộp đậu 3 miếng

- ½ trái ớt chuông

- 2 cây nấm cao (nấm đùi gà)

- 20 nấm hương

- 1 khúc boa ro

Gia vị:

- 2 muỗng canh sốt nấm chay

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 đến 2 muỗng cà phê sa tế cay

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng nước tương (xì dầu)

- 1 miếng gừng băm thật nhỏ

- 2 muỗng canh hạt mè rang vàng

- Bột nêm, tiêu, nước dừa tươi

Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 1

  • 1

    Bạn rửa thật sạch đậu hũ rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

    Ngâm nấm hương trong nước muối rồi rửa lại cho sạch. Bạn có thể để nấm nguyên hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

    Cắt nhỏ nấm tươi.

    Bạn dùng một chiếc chảo sạch, đổ chút dầu và boa ro vào xào đến khi dậy mùi thơm. Cho thêm gừng vào cùng.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 2

  • 2

    Bỏ nấm đùi gà, nấm hương vào xào, tiếp theo bạn cho thêm ớt chuông vào.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 3

  • 3

    Bạn cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế cay, 1 muỗng dầu hào cùng 2 muỗng canh sốt nấm chay vào và đảo đều.

  • 4

    Tiếp theo bạn cho khoảng 400 ml nước dừa, đợi nước sôi lên khoảng 1-2 phút thì bỏ tiếp đậu hũ. Tránh đảo nhiều để đậu hũ không bị nát. Bạn cho bếp lửa nhỏ để đậu và nấm thấm nước dừa và gia vị rồi bỏ thêm chút ngò đã thái nhỏ vào, trộn thật đều tay. Bạn nêm nếm cho vừa ăn, có thể cho bột nêm hoặc muối theo ý thích. Bỏ thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 4

  • 5

    Đợi cho nước cặn bớt, bạn cho mè rang vào và rắc boaro lên phía trên.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 5

  • 6

    Cho canh ra tô rồi bỏ thêm chút rau ngò om.

Thành phẩm

Hãy nghĩ đến những món chay thanh nhiệt như đậu hũ nấu nấm hương khi bạn đã chán ngán với các món thịt cá. Món đậu hũ nấu nấm hương đậm đà thơm ngon có màu sắc bắt mắt mà cách làm lại giản đơn và nhanh chóng. Mùi thơm lừng của nấm hương cùng những miếng đậu hũ non béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Hãy trổ tài làm tại nhà để gia đình bạn có thêm món canh ấm nóng trong bữa ăn ngày lạnh.

 

 Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 6

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

cu Trà đào Đặc Phong ruốc cá ngon cach lam goi gan bo ca thịt bò khô gối tựa lưng Mật ong dưa chua cach lam rau cu chien gion xot chua ngot tôm nước sốt chua ngọt Cách video day nau an ổi Hương cắm boˋ tep rang nuoc dua nghệ thuật trang trí Tau Goi du đu HEO bẠo quẠn nẠm mẹo ba chi kho Heo kho tàu cơm nướng ống tre Sot nguyễn biến Trung Quốc thịt bò nướng chảo nhân đậu xanh Uống Thịt Heo Cơm rang Rau Nộm mousse sua chua dAy nAu lập Ăn gì để cả hai cùng muốn nầu cach lam mon thit ga cach luoc khoai mi ngon tap mon ngon cho be An vat chè trái cây thạch cốm đúng ca ri ghe ngon sac Chao do xanh Đến Trà My ăn cúng nếp mới thit bo thom ngon NÃm Ăn Chơi nong lam com ga tao dut lo cua nấu súp Món sắn hấp nau xuong suon trái cay Tiramisu làm sữa chua Đậu phụ Luộc rau ngon cũng cần mẹo bà cach lam vit quay cach nau mon suon hap bia lảu Dạy trang điểm văn đu basa cánh gà sốt nấm cach nau che vai hat sen Đơn giản canh ngon Sò điệp bo nuong rau cu thịt quay mì gói hoà ngay tử dịp nghỉ lễ chả lua sai lam trong nau an tóp sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn Xào lóc hen công Tháºch ngô ngọt mon an ngon nhat ban canh bi do nau dau ngon Sắc Đẹp cach lam thịt heo quay món thịt heo La mon thit Trung cải hùm Bo xao cach chien ga nuoc mam cai Thạch ba màu nấu cơm cứng nhão khê Dân Trộn mặn tu nuoc cham nem ngon Xoai