Nguyên liệu cần có để làm bánh táo gồm:
Phần táo:- 2 quả táo- 45 gram đường cát- 15 gram đường nâu- 15 gram bơ
Phần cốt bánh:- 200 gram bột mì- 5 gram bột nở- 1 quả trứng- 30 gram đường bột- 160ml sữa- 10 gram bơ (để mềm)
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
Giờ thì chuẩn bị sẵn thưởng thức món bánh táo úp ngược của chúng mình nào:
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, bạn gọt bỏ vỏ táo, bỏ hạt, thái thành lát dày khoảng 5mm.
Bước thứ hai(2):
- Cho táo đã thái lát vào một cái chảo cùng với đường, đường nâu và bơ. Đun trên lửa vừa khoảng 5', thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho đường tan hết và thấm vào táo.
Bước thứ ba(3):
- Trong 1 âu lớn, mình đánh tan lòng trắng trứng với đường rồi rây bột và cho các nguyên liệu còn lại vào, trộn thật đều nhẹ tay. Sở dĩ chúng ta không cần đánh bông trứng vì bánh này nở bằng bột nở và sữa tươi sẽ giúp cho bánh không bị khô cứng.
Bước thứ tư(4):
- Bạn cho phần nước đường đun với táo ở Bước thứ hai(2) vào nồi trước, sau đó mình xếp các lát táo theo hình xoắn ốc.
- Kế đến, nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo.
Bước thứ năm(5):
- Ta bật nút "Cook" để nấu trong khoảng 35' rồi mở nắp, dùng tăm tre kiểm tra xem bánh đã chín chưa và ngắt bếp. Tiếp tục đậy kín nắp và ủ bánh thêm 10' nữa là xong.
Cận cảnh phần bánh táo vừa ra lò của chúng mình này!
Bánh chín đúng chuẩn sẽ có vị ngọt thơm của bơ đường, cốt bánh mềm mịn quyện với chút sần sật của táo cực kỳ hấp dẫn luôn!
Cách làm cũng không phức tạp tẹo nào, mình cùng trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi nhỉ?
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
