Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng thật tuyệt!
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon - Làm bánh

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 1

Để thực hiện món bánh crepe trà xang ngàn lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- Phần bánh crepe:

125 gram bột mì

245 gram sữa tươi

125ml nước ấm

3 quả trứng gà loại to

35 gram bơ tan chảy

36 gram đường

- Phần kem:

40 gram bột ngô

500 gram sữa tươi không đường

125 gram kem tươi whipping cream

5 lòng đỏ trứng

60 gram đường bột

8 g đường nâu

3 gram bột trà xanh

1 chút vani

24 gram bơ

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 2
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 3 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 4

Làm bánh crepe:

Hòa bột trà xanh với nước ấm, sau đó cho phần bơ đã tan chảy vào. Dùng phới lồng khuấy đều lên. Trong một tô khác, đánh tan trứng. Sau đó từ từ rây bột mì và đường vào trộn thật đều lên. Thêm bột trà xanh, sữa vào rồi trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ hoặc hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 5 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 6

Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, chọn chảo nhỏ xinh có đường kính khoảng 15cm là vừa. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên thật mỏng lên bề mặt chảo, múc từng thìa bột đổ vào. Láng chảo sao cho miếng bánh mỏng nhất có thể. Lưu ý lật mặt bánh để cả hai đều nhau. Sau khi crepe vàng, nhấc ra khỏi chảo để lên tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn sẵn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 7 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 8

Làm phần custard:

Trong một nồi nhỏ, nấu sôi sữa trên lửa vừa. Trộn lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào một tô khác. Từ từ đổ sữa vào tô trộn hỗn hợp trên. Đặt trở lại bếp, đổ hỗn hợp vừa trộn vào, để lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bị bén nhé!

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 9

Khi hỗn hợp đã mịn màng chuyển sang một âu nước lạnh để nhanh nguội. Trộn bơ, kem và vani vào hỗn hợp khi đã nguội. Thêm một chút bột trà xanh để hương vị càng thêm quyến rũ.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 10 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 11

Ghép bánh

Đặt một chiếc bánh crepe xuống một chiếc đĩa và phết đều một lớp kem custard lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp cái tiếp theo lên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra dùng.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 12

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp là món ăn khá tinh tế đối với nhiều người. Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng xen lẫn vị béo, ngọt và thơm của lớp kem custard chắc chắn khiến ai cũng phải thích mê. Bánh có nhiều lớp mỏng xếp chồng lên nhau ở giữa là lớp kem béo ngậy. Màu xanh đan xen với màu vàng khiến thứ đồ tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 13

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quyến rũ làm bánh crepe Làm bánh không cần lò nướng hỗn hợp các món âu khác món âu

sup du du ngon cach nau che san day các món ngon từ mực gio heo ham thom canh ga hanh san Thịt ếch tàu hũ Đau may yếm ăn canh chua tom ngon gio heo ham du du tôm tôm sú rang me cach lam com chien bi do vit nuong chao ngon rang đậu phộng với muối che bubur cha cha đu lam thach chanh day Muoi quat canh giải nhiệt mì trứng tươi banh mà huong Dan lam banh soup cà chua ba chỉ kho rau củ Ô cá sốt thơm cach lam luon um cot dua làm cơm rang cách làm si rô dâu tây F5 banh bo thom ngon banh bao tra xanh chả bò bọc mía clip có phụ đề Cua Biển banh quy ngon cách làm bánh thom Về ep banh muffin nhiet doi các món xôi ngọt xôi thái banh pudding gao món chay Banh gang Lu món cà thu bánh quy mật ong hạt dẻ List Chao khám phá món xào Kết hợp gia vị để có món thịt hầm Trung Quốc Nước Ngoài Ăn Trưa mochi trái đào Việt Nam Khai Vị nau chao ca loc Trung Thu Bún bò Huế cay ấm ngày thu Tráng Miệng Dễ Làm Cá Chiên 4 lam mut ca rot ca ngu thom ngon Tôm Thái Lan Ngày Lạnh Món Nhật Giảm Cân Giáng Sinh xôi đậu nấu nồi cơm điện Đậu Hủ Ăn Vặt Thịt Dê Lương dau phu thom ngon kẹp tóc tu lam bo kho chay cháo bồ câu be basic sponge cake recipe made with a rice cooker cach nau bún riêu cua mì căn xào lăn Bánh mousse cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm bánh chocolate bua trua canh ngo nau suon tự làm mứt sườn xốt chua ngọt pho mát giò heo hầm nước tương Nữ MUOP trung ca ngheu hap hung que Mut khoai mi chè hạnh nhân hột cach bua sang xương lợn hầm từ thịt bò huong dan lam banh mi ngon Đội Cấn banh nuong ngon thuoc banh bong lan kem pha trà cóc trộn ớt cách làm bánh tôm Hồ Tây banh cam Bánh quẩy kem xanh lam mon tron dia trung hai