Hãy chia sẻ lên Facebook

Trân châu dâu mát lạnh

Trà sữa trân châu là một món giải khát rất thịnh hành. Nhưng để nảo đảm an toàn thực phẩm, tránh hoá chất độc hại, bạn hãy làm trân châu tại nhà. Công thức này rất giản đơn, bảo đảm bạn sẽ thích.
Trân châu dâu mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột sắn dây, chia làm 4 phần
  • 100 gram bột năng, chia làm 4 phần
  • 2 muỗng cà-phê bột cacao hay cà-phê
  • 100ml nước lá dứa hâm nóng
  • 90 gram khoai môn nấu chín tán nhuyễn
  • 80 gram bí đỏ nấu chín tán nhuyễn

Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì dùng bột năng các bạn nhé.

Phần nước đường:

  • 150 gram đường vàng
  • 100 gram đường phèn ( không có đường phèn thì dùng đường cát trắng)
  • 2 muỗng cà-phê mật ong
  • Phần trà sữa dâu tây:
  • 7 trái dâu tây rửa thật sạch, cắt nhỏ
  • 2 muỗng súp sữa chua
  • 2 muỗng súp sữa đặc
  • 100ml sữa tươi
Hướng dẫn cách làm:
tran-chau-dau-mat-lanh

Trân châu dâu mát lạnh
  • Cho 1 phần bột sắn (100g) và 1 phần bột năng (25g) vào tô trộn thật đều. Sau đó cho 50ml nước sôi vào dung muỗng trộn thật đều, rồi mang bao tay trộn khoảng vài phút cho bột hòa với nhau (lúc này bột sắn vẫn còn lợn cợn, không sao cả) cho tiếp khoai môn vào nhồi cho thật mịn. Để bột không bị khô, khi nhồi xong bạn lấy ni-lông bọc lại. Nếu bột khô thì bạn cho thêm nước nóng. Nếu bột nhão bạn cho thêm bột năng nhé.
  • Và cách làm cho các phần bí đỏ cũng tương tự.
  • Phần lá dừa bạn cứ hâm nước lá dứa nóng cho vào trộn
  • Phần cacao/cà-phê thì cho vào 100ml sước sôi hoà tan rồi cho vào bột nhồi như lá dứa.
  • Khi đã nhồi bột xong, vo tròn từng viên nho nhỏ.
    Nấu nồi nước sôi, cho các viên bột vo tròn vào luộc, khi bột nổi lên vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt trân châu ra tô.
  • Cho đường vàng, đường phèn, 300ml nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp nấu cho tan đường. tắt lửa. Đổ nước đường này vào tô trân châu. Để 15 phút cho trân châu thấm đường.
  • Cho các nguyên liệu trà sữa dâu tây vào máy xay nhuyễn
  • Trình bày: Cho trà sữa ra ly. Rồi cho vị bạn thích vào.

Với công thức và cách làm này, trân châu của bạn rất mềm và dai, để hai ngày vẫn mềm đấy. Mong các bạn thành công với trân châu dâu mát lạnh nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tra sua ngon cach lam tran chau ngon tra sua dau tran chau tra sua tran chau ngon

Hung gÃƒÆ chashu Bít chả cá thác lác trà sữa ngon rau mà Sinh to tao Gà nướng Sinh to dua de Bít Tết chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Yến sào Hong Kong cach lam thach nho sua món kho Thịt ba chỉ rim tôm com chien tom thom cach lam gan heo Lo cua đồng rang muối liệu Sữa đậu banh khoai lang nuong Flan Den mon dau rong xao nam rom Hoc nau an trà tắc pha mật ong banh hoi la cam nem nuong Bánh rán cha com Sửa đậu nành Hoa atisô keo keo Muối phồng tôm Bánh mỳ nhân trứng sữa Hao hoa tươi List Chao Bánh cuốn Bánh cua phô mai cá rim mặn Sủi cảo Trung muối Cách giữ chuối chín lâu hỏng cơm rang cua bể cách làm đậu phộng đậu hũ nhồi rau củ Bánh canh cach lam bong cai sot tom GOI cach lam sua socola ngon hành tây Nước Canh củ sen Cach lam kem sau rieng Mùa Thu Sả ớt công thức bánh tai heo úc op la ot chuong cách lam banh bo hap khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần am thuc thai cach lam sinh to Sâm cách làm bánh cupcake lam my y ca hoi ngon gà xào ngô thạch dưa hấu An Sáng finger GOI VIT Sánh gỏi đu đủ gan bò cháy GIà Hàu 6 List Chả com bánh bông lan trứng khoai lang bánh Donuts khoai lang tím Bí ỏ cừucay"> xào tôm chua cay SẠcách may váy maxi cách làm hạt nêm F5 Latte 4 kheo tay trang tri Rau cau cach kho suon Cao Bằng những đặc sản ăn một lần 3 Cach Lam Che Banh Lot xoi nep cam cá diếc kho tương Rau cau trai dua Lam canh mây Chung Ech lá hoa 2010 nuoc chanh da Rau câu lá nếp Rau bí xào 2 Goi Lam banh chuoi Ra củ hành Cách làm kim chi Cà Giải Khát cách làm mỳ ý ngon cách làm bánh canh trộn thịt bò cách nấu chè đỗ đen cach lam nuoc cam vat hải sản nướng đá mì bò hầm