Nguyên liệu gồm có:
- 250ml nước dùng, 250ml nước cốt dừa, một nắm mùi băm thật nhỏ (trang trí)
- 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh nước mắm.
- 1 kilogram trai loại nhỏ – bạn có thể dùng sò hoặc ngao thay thế tùy thích nhé!
Món này siêu giản đơn mà vô cùng ngon miệng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bạn nấu nóng nước dùng rồi cho nước mắm và bột cà ri vào nồi, khuấy tan.
Bước thứ hai(2):
Đổ trai vào nồi cùng với nước cốt dừa.
Bước thứ ba(3):
Đảo đều một lượt rồi đậy vung, đun 5 – 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước thứ tư(4):
Khi thấy trai mở miệng, bạn cho mùi băm vào nồi. Đổ trai ra đĩa, rưới đều nước dùng lên trên.
Món này siêu giản đơn mà vô cùng ngon miệng. Bạn có thể tưởng tượng ra vị ngọt, béo của miếng thịt trai thấm đều nước cốt dừa thế nào không? Có lẽ chỉ sau khi thưởng thức trọn vẹn món ăn bạn mới có thể đưa ra những câu trả lời hoàn hảo.
Hy vọng bạn thành công với món trai xào!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
