Trộn bột năng với bột cacao, đường cho thật đều.

Đun nước sôi nóng già, từ từ đổ nước vào bột, dùng đũa quậy bột cho bớt nóng rồi nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn, không dính tay.

Viên bột thành những viên nhỏ. Nếu dùng không hết sau bước này bạn có thể cất vào ngăn đá để bảo quản, khi nào ăn thì mang trân châu ra luộc nhé!

Đun nước sôi, cho trân châu vào luộc đến khi nổi lên, vớt ra bát nước lạnh.

Pha trà túi lọc với nước nóng.

Lắc đều hoặc hòa trà với sữa đặc cho tan, độ ngọt tùy khẩu vị rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi uống bạn lấy trà sữa ra, cho trân châu vào là đã có món trà sữa trân châu mát lạnh rồi!