Trà xanh rửa thật sạch, để ráo nước, vò nát.

Quất rửa thật sạch, dùng tay lăn quả quất cho ra bớt tinh dầu ở vỏ và cũng để khi thái lát hạt quất tự rời ra mà bạn không phải mất công bỏ hạt. Thái quất thành những lát mỏng.

Đun sôi 2l nước, cho trà xanh vào đến khi trà sủi tăm thì tắt lửa, đậy vung để hãm trà trong khoảng 30-40 phút. Làm cách này nước trà của bạn sẽ rất xanh. Lọc nước trà qua rây để loại bỏ vụn trà nếu có.

Giờ thì bạn chỉ cần thêm mật ong vào sao cho độ ngọt vừa miệng, thả quất thái lát và thêm vài viên đá là đã có món trà giải nhiệt tuyệt ngon rồi.