Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

lươn sả ớt lươn xào sả ớt món che nep thức uống Mực rim cach lam tiramisu bong he xao thit bo ngon Khéo tay tự làm hộp đựng khăn giấy cocktail hoa qua nom thit ga công thức chuối nhúng socola cháo cò nem chua bo bo tron kieu thai thom ngon ha cao chay Món ăn từ đà điểu món ngon Chế biến yến sào thành món ngon vương cach lam che thai cach lam chuoi thach dau nem thịt vịt cơm chiên xoài diếp thuc don ngon salad trứng tôm xốt me nghiå³ ä¹ Mực xào cà om cà chua Cà om cà chua dua leo lam kim chi gà xào rau củ gan ngong cá hấp hành gừng xào nghêu Heo quay hoá cappuccino hoa quả Rau bí xào f5 muc nhoi trung muoi tào phớ cafe thả cá chép cá kho mơ ngâm đường loi lam cha muc ngon nhu ngoai hang cách làm kem sữa oreo vo bo thịt ba ba nước cốt bi quyet lam banh flan mẹ cải bắp muối kim chi khớp thực phẩm cá tỏi bê chao com chien bo bánh mì nướng phô mai cach nau che du du Cá kèo trong ẩm thực của người miền nguyên vật liệu mon mien luon cach nau che hat sen ngon cach nau ga ham ngai cuu xoi xoai thai lan nấm kho thịt bò Nhật Bản nau canh chua ca basa phố Bà Triệu cach lam muc nuong bo bắp rang thơm bánh tằm khoai mì cu sen kep thit thom ngon cach muoi ca Canh trung ca chua xào thịt Mực khô ốc nấu chuối ca lang cá khoai ung thư bi quyet nau bo kho ngon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt Cách rút xương cá lóc nhanh Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu tàu xì Sườn hấp tàu xì che bap bò cuộn phô mai miền trung gà xào gừng lam banh chuoi nuong sườn non xào lẩu vịt thịt heo nướng cay lam cha tom cá rô kho ngon Nau banh canh cá mặn làm món gì ngon cá chiên sốt Chả món việt nam banh mi bi do chè đậu đỏ nấu thạch trà xanh nhi giò Chú thể thao Việt Nam dua hong nau ca Sui cao thach cafe bê GA chả lụa bánh giọt nước nhật bản banh khoai lang dau xanh ngon hoa sen c º 膼岷璵 thit bo nau mẻ cá kho tộ banh crepe nhan tom thit ngon món ngon từ vịt Cất đồ