Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

lam banh mousse thom ngon bánh mì nhân thịt viên lá hương thảo bún riêu xiu mai cheesecake chanh bánh quy socola chip xào khoai tây nhuộm màu trứng luộc ga ran ngon mien tron ot da lat cach lam bao ngu nam tan duoi bo ham mu tat ngải remix quần áo hè xao mien sandwich chien trung ngon mi bo bam sot pate ngon Cá cơm cơm chiên bằng lò РСћm ca basa cách chiên khoai ngon công thức bánh phở tẩm bột Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ca hu tự chế cach nau lau kim chi Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc pate gan gÃƒÆ banh yaua va bo bo bti tet sot BBQ cach lam salad bo muc nhoi xoi ngon sinh tố cam thịt vịt nấu dứa vit nuong la lot trứng cút chiên giòn sợi len bánh gạo xiên que bánh ga tô lam banh bao ngon pudding dâu Cach lam xoai lac Ga xao xa ot cách làm nộm rau rút tôm tươi б cai ngong xao bo che thach suong sao bot bang dui ga xao sa ot ngon món gà nhồi thập cẩm muoi xoc uc ga sinh tố giảm cân thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu bánh lá mơ miền tây banh duc tom chay bánh xèo nhân tôm thịt bắp xào thập cẩm kho cÃƒÆ thu làm bánh hình sò xương nấu đậu đỏ ổi xanh Cach nau lau thai Phát triển chiều cao cho bé bò kho ngũ vị ca loc nau chua cach lam goi oc Cách nấu pho ga cach lam pudding xoai che chuoi cot dua hai san nuong vit nuong la lot ngon tự làm mứt rau câu trộn miến kiểu hàn quốc Mon tron Vừa Cá chiên sốt nước mắm me cay bông cải xanh Cach che bien mon bo súp súp bông cải trắng lê làm bánh xeo cai cuon món miến lươn chao luon snack khoai tây rán giòn kho tau cách nấu canh chua cá bớp hạ long Ấp trứng nau cha gio mi sot ca bánh đậu Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ cách nấu xôi vò tom chien phong thom ngon đặc sản bứa mieng cung via than tai cà khoai Cất đồ vit nuong sot ngon vit nuong nuong cách làm pasta khoai tây bao tu heo ham bun thai vit nuong mat sot xoai tempura chiên giòn Xào Làm Kem Băng bnh da lon de lam vit nuong mia lam mon trung hap van vit nuong tam mat ngon ga vien rau tiến vua GIÒ công thức sữa chua chanh dây dau hao mon hap