Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn. Tôm xốt cay đổi món cho bữa tối
Tôm xốt cay đổi món cho bữa tối



Nguyên liệu gồm có:

- 350 gram tôm (nên chọn những con tôm lớn hoặc tôm sú càng tốt) - 2 muỗng canh bột bắp - 2 muỗng canh bột chiên giòn   Nguyên liệu cho phần xốt:   - 1 bát nước - 5 muỗng canh tương ớt ngọt của Thái. Nếu không tìm được loại tương ớt ngọt này bạn thêm 1-2 muỗng cà phê đường cùng 2 nhánh tỏi bằm vào tương ớt thông thường để thay thế nhé! - 1 muỗng canh giấm trắng


Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch tôm, cắt bớt râu và đầu, bóc bớt vỏ ở giữa thân tôm.


Lấy dao sắc khía nhẹ ở giữa lưng tôm để khi chế biến nó sẽ xòe ra đẹp mắt.


Bước thứ hai(2):

trộn thật đều hỗn hợp bột bắp và bột chiên giòn trong một đĩa sâu lòng. Lăn tôm qua hỗn hợp cho bột phủ đều.


Lần lượt lăn hết số tôm qua hỗn hợp bột.


Bước thứ ba(3):

Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng rồi trút đĩa tôm vào chiên vàng. Lưu ý lượng dầu phải ngập tôm.


Chiên khoảng 1 phút rồi vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt mỡ.


Tiếp tục trút đĩa tôm trở lại chảo dầu và chiên khoảng 1 phút rồi tắt bếp, vớt tôm ra. Thao tác này giúp tôm giòn hơn.


Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ vào một bát nước lạnh rồi thêm 5 muỗng canh tương ớt ngọt Thái Lan và 1 muỗng canh giấm trắng vào nấu sôi.

Với phần hỗn hợp bột còn thừa, bạn thêm nước vào, trộn thật đều và đổ vào nồi nước đang sôi.

Bước thứ năm(5):

Chờ nước sôi lại, bạn đun cho cạn bớt rồi cho tôm vào đảo cùng, vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi hỗn hợp xốt sánh lại là được. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo cho xốt thấm đều vào từng con tôm nhé!

Múc tôm ra đĩa và trang trí một vài cọng hành lá bên trên cho bắt mắt. Tôm thấm đẫm gia vị, dậy lên hương vị tỏi đặc trưng của tương ớt Thái. Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn; ăn mãi mà không chán!



Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chế biến từ tôm món mặn món làm nhanh món chính món xốt

kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n