Bạn cần những nguyên liệu sau:
- 300 gram tôm sú
- 50 gram tỏi
- Hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Xì dầu, mắm, dầu chiên.
Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Thực hiên:
Bước thứ nhất(1):
Tôm rửa thật sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi.
Cho vào bát ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh.
Bước thứ hai(2):
Dùng khăn giấy thấm khô tôm.
Bước thứ ba(3):
Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4):
Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm thật nhỏ.
Bước thứ năm(5):
Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng.
Bước thứ sáu(6):
Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ.
Bước thứ bảy(7):
Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây.
Bước thứ tám(8):
Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị.
Bước thứ chín(9):
Trút phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở Bước thứ năm(5) vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí.
Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Không tốn nhiều thời gian mà chỉ với một chút biến tấu là các mẹ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Hy vọng bạn thành công và có món tôm xóc tỏi thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
