Tôm xào thập cẩm

 Các nguyên liệu đã sơ chế xong.

Hướng dẫn cách làm:

• Súp lơ xanh tách nhánh, ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch. Đậu cô ve tước đầu đuôi cắt khúc.
• Tôm bóc nõn khứa dọc phần lưng rồi ướp một chút xíu bột nêm, muối, nước mắm, hành tím băm thật nhỏ.
• Phi thơm hành với dầu chiên cho tôm vào xào sơ khoảng 5 phút.
• Súp lơ, đậu cô ve sau khi rửa thật sạch cho vào nước sôi trụng qua rồi ngâm vào chậu nước lạnh. Cách này sẽ giúp rau được xanh.

• Cho súp lơ, đậu cô ve vào xào cùng chút dầu chiên, tiếp đến xắt cà chua vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, xào với lửa to.

• Cho tôm vừa xào vào đảo nhanh tay.
• Khi thấy món xào chín thì tắt lửa rồi rắc tiêu bột vào đảo đều lại, xong rắc hành lá cắt khúc lên trên rồi lúc ra đĩa bày trí cho đẹp.

Tôm xào thập cẩm