Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Tôm xào sả ớt với hương lá chanh nhè nhẹ, lại thêm mùi thơm dịu dàng của gốc sả thân quen. |
400gr tôm đất
2 củ sả, bằm nhỏ
1 nhánh gừng tươi, bằm nhỏ
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê tương ớt
1 muỗng cà phê nước mắm
Hạt nêm, dầu chiên, tương
Cách làm:
Bước 1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, một nửa số sả ớt, gừng khoảng 10 phút.
Bước 2. Bắc chảo lên bếp. đun nóng dầu chiên, phi thơm tỏi. gừng sả ớt, cho tôm vào xào, nêm nước tương, nước mắm, đường vừa miệng. Bày ra đĩa, trang trí với rau xà lách và hoa cà rốt.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng. |
500 gr tôm sú
Lá chanh, sả, ớt
Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu chiên
Cách làm:
- Tôm cắt hết râu, để vỏ, rửa thật sạch.
- Ớt rửa thật sạch, thái nhỏ. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng, cắt gốc, rửa thật sạch, thái chéo mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
- trộn thật đều hỗn hợp ớt, sả, lá chanh, nước mắm, hạt nêm, đường, cho tôm vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng, cho tôm đã ướp vào rang chín, đảo đều tay, rang đến khi thịt tôm săn lại, dậy mùi thơm của sả, ớt và lá chanh là được.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
