Thịt tôm ngọt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng cộng thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Tôm xào húng quế lạ miệng

Thành phần

  • 500 g tôm
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 50 g húng quế
  • vài tép tỏi bằm
  • vừa đủ nước mắm
  • 1 ít đường
  • 1 ít nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. rửa thật sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô. Bắc chảo lên bếp, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt lửa, trút tôm ra đĩa để riêng.
  • 2. Húng quế rửa thật sạch, để ráo nước, chia làm 2 phần: một phần xắt nhỏ, một phần để nguyên. Cà chua hành tây thái lát.
  • 3. Làm nóng một chảo khác (hoặc nếu tận dụng chảo cũ để xào tiếp thì bạn nên rửa lại để tránh gia vị bị cháy khét không tốt cho sức khỏe) với chút dầu, chờ dầu nóng thì trút hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng lúc. Sau đó cho tôm vào đảo đều.
  • 4. Hòa tan hỗn hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm trong một bát nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đang xào, đảo đều. Cho rau húng quế xắt nhỏ vào, kế đó, cho phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa. Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn 2-3 phút cho kịp lúc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bột trà xanh ga hấp tỏi ốc móng tay ham xuong bánh dừa sinh to dua tay sua chua bóng trứng bức tranh Món Ngon gỏi gỏi bò Tứ Xuyên bức tranh tường 2 bữa cơm bữa cơm chiều bổ cơm chiên tây thi bữa cơm gia đình Hương Tết 3 miền mán mì ý luon cu chuoi 1 hoisin MÓN XÀO thanh muối Tra sua tran chau túi Và chỏi chao Miền Trung cach lam nom kho sac thịt gà nướng bún nem 7 vÃƒÆ Nướng mái bữa sáng Trứng kho nước tương banh bong lan trung muoi món chế biến từ tôm mon ca hap sake chiên chẠchay gỏi bữa sáng đơn giản lam banh xeo bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa thạch rau câu bữa sáng với yến mạch Ca duoi nuong bánh Giả nhừ Kheo Tay che Hoa Ga dưa chuột kem phô mai ngô cách làm bánh bò hấp tom chien kieu ca mu nấm thịt nấu khoai sọ cach lam banh crep ot cay thu tra gưng phải com luon ngon chân gà ngâm sả ớt món ngon với gà trung boc khoai tay nuong ran trung viên quẠLam kim chi Dưa mắm những món bánh ngọt ngon Cún Khang Chả gio bữa tối canh sườn dưa thit tho bữa tối thanh mát lê Pha cà chim Trang mieng phô mai tinh trùng må å công thức snack khoai lang nướng 3 bún thái xào canh Gà già bột nếp bữa trưa công sở kem chanh leo sinh tố dưa lảu bánh mỳ chiên Chọn và chế biến cá khô tương hột bữa trưa môi cách làm xoi Khoai Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp chanh nấu ba chỉ kho sạc bắp rang