![Tôm xào đậu quả](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/07/02/tom-xao.gif)
Nguyên liệu gồm có:
1 chén tôm thịt
250 g đậu quả Hà Lan, chọn loại quả dẹt
1 muỗng nước mắm hoặc hạt nêm
Tỏi băm, dầu hào, dầu chiên, vài lá húng quế, tiêu xay
Đậu Hà Lan tước xơ, rửa thật sạch
Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen ở lưng. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, chút tiêu xay, để 5 phút cho thấm.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho tỏi vào phi thơm rồi đổ đậu Hà Lan vào xào. Thêm 1 chút nước cho chảo đỡ khô, nêm ½ (một phần hai) thìa hạt nêm. Đảo 1 phút sau thì đổ đậu ra 1 cái bát, đặt chảo trở lại bếp cho tôm vào xào, để lửa to, cho ½ (một phần hai) thìa dầu hào nữa, xào nhanh tay cho tôm săn lại. Tôm chín đỏ thì đổ đậu Hà Lan trở lại chảo xào thêm 1 phút nữa, nếm nêm cho vừa ăn. Rắc lá húng quế rồi tắt lửa. Trút ra đĩa dùng nóng. N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)