Hương vị ấm nồng của món tôm xào chua ngọt chắc chắn sẽ hâm nóng bầu không khí gia đình trong bữa ăn tối của gia đình bạn.
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 1      Nguyên liệu gồm có:   12 con tôm sú

35 gram hạt điều rang chín

10 gram đầu hành

Gừng, tỏi, ớt khô và tiêu sọ mỗi thứ 5g

40ml giấm đen

20 gram đường

5ml nước tương

3 gram tiêu trắng

10 gram bột mỳ

10ml dầu chiên

Chút muối.   Cách chế biến:       Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 2   

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Dùng khăn giấy thấm khô tôm cho dễ thấm vị. Ướp tôm với hạt tiêu trắng, chút muối, 5 gram bột mỳ, 10ml dầu chiên trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút.

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 3 Đầu hành cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ lụa băm thật nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.

trộn thật đều giấm đen với đường, muối, phần bột mỳ còn lại, xì dầu, dầu chiên trong một cái bát thành một hỗn hợp xốt đồng nhất. Nước xốt này sử dụng lượng giấm và đường tỷ lệ khoảng 2:1. Tùy theo nhu cầu cụ thể để điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé!

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 4   

nấu nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, trút tôm vào đảo nhanh tay. Khi thịt tôm săn lại, ngả màu hồng nhạt thì trút tôm ra bát, để riêng.

Tận dụng phần dầu thừa còn lại, tiếp tục nấu nóng chảo, cho ớt khô vào xào thơm, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi và tiêu vào xào đều.

   Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 5 Đổ nước xốt vào, nấu sôi. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 6   

Trút tôm và hạt điều vào đảo nhanh tay. Tiếp tục đun trong khoảng 2 – 3 phút cho tôm thấm xốt rồi tắt lửa, lấy tôm ra đĩa, dùng nóng.  

Món tôm xào chua ngọt rất dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và đặc biệt rất thơm. Trong mỗi miếng tôm dai ngọt đậm đà bỗng bắt gặp vị bùi béo của hạt điều khiến vị giác cảm thấy thú vị.

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 7 Món tôm xào chua ngọt ngả màu vàng cánh gián thấm đẫm nước xốt sánh mượt vô cùng hấp dẫn. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 8   

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia đình Hành dầu ăn hành tây đun nóng hạt điều

đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI