Vị béo ngậy của bơ, một chút chua của nước cốt chanh cùng chút hương cay từ ớt bột, tạo cho món ngon hải sản cuối tuần thêm một hương vị mới.
Tôm xào chua cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm tươi
  • 60 gram bơ, chia làm 3 (ai ăn nhiều bơ thì dùng hết, ít thì dùng 2/3)
  • 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh (bạn cho trước 1 muỗng, nếm thử xem có vừa chua chưa, nếu chưa thì thêm 1 muỗng cà-phê nữa)
  • 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột (hoặc nhiều hơn, tùy mức độ ăn cay của bạn)
  • Muối, tiêu, hạt nêm, lá thơm (oregano/basil) hoặc lá ngò tây (tươi), cắt nhuyễn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với chút muối và tiêu 15 phút.

Tôm xào chua cay 1

  •  Làm nóng chảo, cho ⅓ (một phần ba) bơ vào đến khi nóng chảy thì cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào lửa lớn, thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn (không nên cho nước mắm).

Tôm xào chua cay 2

  •  Đảo đều tay đến khi tôm chín tới thì vặn lửa trung bình, cho tiếp ⅓ (một phần ba) bơ, nước cốt chanh vào.

Tôm xào chua cay 3

  •  Rắc ớt bột vào từ từ, vừa rắc vừa đảo tôm để ớt phủ đều tôm.
Tôm xào chua cay 4

Tôm xào chua cay

  •  tắt lửa, dọn tôm ra dĩa, rắc lá thơm oregano/ basil (húng quế) lên. Nếu dùng lá cần tây thì cho vào tôm trước khi tắt lửa. Dùng tôm xào chua cay nóng.
  •  Món này dùng nóng mới ngon nhé, vì khi nguội bơ sẽ kết màng, làm mất điểm món ăn. Nhưng với màu sắc hấp dẫn thế này, chắc bạn không thể đợi lâu để thưởng thức đâu nhỉ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom xao chua cay cach lam tom xao ngon lam tom xao chua cay tom xao chua cay ngon

cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán