Bông cải xanh mướt, ăn giòn giòn, quá ngon. Món ăn có màu xanh của rau, màu tôm chín hồng thật bắt mắt Tôm xào bông cải xanh
Tôm xào bông cải xanh

Nguyên liệu gồm có:   200 g tôm tươi 9 trái bắp non 200 gram bông cải xanh 1 củ cà rốt nhỏ cắt mỏng, tỉa hoa1 trứng gà Vài lát gừng non, tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương, rượu trắng, dầu chiên, dầu mè, bột năng.


Làm nước xốt:

Đun sôi ½ (một phần hai) chén nước lạnh, nêm lại với muối, nước tương, vài giọt dầu mè.
Pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng vào cho vừa quánh.

Cách chế biến:

Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng, chẻ dọc lưng tôm, rửa lại với nước muối, để ráo. Ướp vào tôm, tiêu, muối, đường, mỗi thứ ¼ (một phần tư) muỗng canh dầu chiên, để trong khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào chừng 2 muỗng canh dầu chiên, xào chín tôm, trong khi xào cho vào 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Bông cải xanh cắt thành cụm nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. Bắp non để nguyên trái. Bắc nồi nhỏ, nấu sôi ít nước với chút muối, nước đang sôi thả bông cải, bắp non vào luộc trong khoảng 2 phút cho vừa chín dòn, vớt ra.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, vớt bỏ xác tỏi, cho gừng, cà rốt vào, đảo đều, cho tiếp vào tôm đã xào, bắp non, bông cải, nước xốt, đảo đều nhanh tay. Bày ra đĩa.

Trình bày:

Dùng bắp non và bông cải sắp thành ba cụm xen kẽ nhau, mỗi cụm có ba trái bắp non, cho tôm vào chính giữa, sắp cà rốt và gừng thành hoa văn trên mặt tôm. Ăn nóng, tuý ý chấm thêm xì dầu, ớt.
Theo free
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Dui Đui hu tiu bo kho chè chuối nấu khoai môn công dụng và cách làm chanh muối Măng kho sinh tố giải khát cách làm nem chua bò banh chung thom ngon trai cay tuoi nau thit vit hẠn món chiên Cuối tuần chiên chim cút thơm tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt mẹo làm mứt dừa ngon Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt honey cơm rang lạp xưởng bun xa xiu ngon sa lát dâu Món ăn bổ dưỡng phô đậu xào cà và nấm nem nướng chua ngọt 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa BÁNH DỪA NƯỚNG sử dụng su hào xào thịt Trải cách làm dầu giấm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt suon non kho gung Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm bí đỏ xào tôm CÃƒÆ cach lam suon chien toi tam bot chè vải bánh nhân xoài thịt gà nướng bằng nồi cơm điện rau sắng Cá rô phi chiên cốm cach nau sua gà xào bông cải canh rau cu nau tom cha muc THIT KHO công thức canh ớt chuông nhồi thịt những món chè ngon Thanh mát chè hạt Lau ngong rã đông thịt nhanh cua cách làm panna cotta dâu tây cánh gà sốt dầu hào ngon lam gio chay ếch đồng xào sate bun ca mien trung nem lui ngon Ẩm thực miền Nam măng tây nướng kem matcha chocolate thịt lợn hấp khoai môn cong thuc nau bun qua đao bữa cơm gia đình banh mi cuon Lua hong gio nem hộp cơm ngô Đậu phụ Món My y pha trÃƒÆ ngon Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam sa lát hoa quả cach nau sam bi dao la chum ngay canh ga chiên nươc măm Món thai rÃƒÆ nấm đông cô xào banh khoai mon cocktail lạnh jean chất muc don thit xot chua ngot món ăn gây bão bí ngồi hầm ga sot chanh day Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được món bào ngư bánh mì vị trà xanh món thái com kep thom ngon thịt gà trộn mì sa lát thơm ổi nau lau ca keo cách làm bun mắm mon mien xao rau cu soup gÃƒÆ chè đậu đỏ bánh giầy X么i canh khổ qua nấu chả cá cà chua dằm bánh pháp Thịt hấp gà chiên xù thịt thăn xào cà khoai lam mouse dau ngon kẹo mè lạc pudding chocolate Sinh to Banh bap tự làm mì vịt tiềm bánh mì cuộn kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh tôm tươi cuộn khoai vit nau cam thom ngon ratatouille thom ngon ba tử cá xào dưa cải