1. Cách sơ chế:

– Tôm rửa thật sạch, lấy chỉ lưng, luộc chín trong nước sôi có nêm một ít muối, bóc bỏ vỏ.

– Bông cải tách ra, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, chần sơ, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo, để riêng bông và cọng.

– Ngò tây 2 cây băm thật nhỏ, 1 cây để trang trí.

2. Cách thực hiện:

Tôm ướp với 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh, 2m tương ớt và ngò tây băm, trộn tôm với cọng bông cải và 3M xốt mayonnaise LISA.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bông cải xanh ra dĩa, cho tôm trộn vào giữa, trang trí với ngò tây.