NGUYÊN LIỆU
- Tôm khô: 20g
- Thịt nách băm có mỡ: 30g
- Mỡ gáy: 50g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Ăn kèm: bầu sao, bông cải xanh, bông cải trắng, khổ qua, ngồng cải, cà rốt,..
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu chiên
- Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
nấu nóng dầu chiên, xào mỡ với thịt và tôm cho săn, cho nước xốt, ớt trái vào đun nhỏ lửa cho cạn, rưới thêm 1M mỡ, rắc thêm tiêu.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng kèm rau củ luộc, bầu, đậu bắp, khổ qua, ngồng cải.
Sử dụng thịt nách khi kho sẽ có độ giòn và không bị cứng. Nước mắm có độ đạm cao sẽ giúp món kho quẹt thơm và ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)