Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram tôm sú
- 50 gram vừng
- 200 gram giò sống
- 1 củ hành khô
- Gia vị hoặc hạt nêm.
Bước thứ nhất(1):
Tôm bóc vỏ, chừa đầu và đuôi cho đẹp.
Bước thứ hai(2):
Hành khô băm thật nhỏ, trộn vào giò sống cùng chút gia vị.
Bước thứ ba(3):
Lăn tôm đã được bọc giò sống qua vừng. Giò sống sẽ tạo được độ bám dính tốt cho vừng.
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa rồi cho tôm vào chiên vàng đều.
Chiên xong bạn vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm để dầu bị thấm bớt vào giấy, khi ăn sẽ đỡ ngán hơn.
Sau khoảng 5 phút để trên giấy thấm dầu bạn có thể bày tôm ra đĩa dùng được rồi!
 |
Món này chấm với tương ớt hay nước mắm chanh ớt đều ngon. Tôm thơm bùi mùi vị vừng mà vẫn không làm mất đi hương vị quen thuộc của món tôm chiên vốn vẫn được nhiều người yêu thích.
Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng! Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
