Điều đặc biệt ở món tôm này là phần sốt, mayonnaise trộn với dứa và chút nước cốt chanh vị chua mặn ngọt rất hài hòa.
Tôm sốt thơm mayonnaise

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram tôm tươi
  • Sốt mayonnaise
  • Muối, tiêu, lòng trắng trứng, bột chiên, rượu trắng, nước cốt chanh
  • Dứa (thơm), bông cải xanh
Hướng dẫn cách làm:

Tôm sốt thơm mayonnaise 1

  • Tôm rửa thật sạch, vảy ráo. Dùng kéo hoặc dao mũi nhọn xẻ dọc lưng tôm, khía sâu và mở rộng phần lưng, bỏ chỉ đen.
  • chuẩn bị sẵn vài que tre nhỏ xiên dọc con tôm, vì khi nướng chín tôm có xu hướng cong lại nên xiên que như vậy sẽ giữ con tôm thẳng, đẹp hơn.
  • Trộn nửa chén rượu trắng với muối, tiêu tưới đều lên tôm, ướp trong 10 phút.

Tôm sốt thơm mayonnaise 2

  • Bông cải xanh cắt lấy phần bông, bỏ cuống.
  • Đun nước sôi, thêm chút muối rồi cho bông cải vào chần.
  • Khi bông cải chín tới thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Làm như vậy bông cải không bị nhũn và có màu xanh mướt.

Tôm sốt thơm mayonnaise 3

  • Dứa cắt hạt lựu, rắc ½ (một phần hai) muỗng đường.  Cho dứa và đường lên bếp đun chảy, nhấc xuống.
  • Chờ dứa nguội trộn với 3 muỗng sốt mayonnaise và 1 muỗng nước cốt chanh.

Tôm sốt thơm mayonnaise 4

  • Lòng trắng trứng cho ra bát, đánh bông. Bột chiên đổ ra đĩa.
  • Nhúng tôm vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bột chiên.

Tôm sốt thơm mayonnaise 5

  • Cho tôm vào chảo dầu nóng, để lửa trung bình rán tôm chín săn.

Tôm sốt thơm mayonnaise 6

– Vớt tôm ra khay có giấy thấm dầu.

Tôm sốt thơm mayonnaise 7

  • Sau đó bày tôm lên đĩa. Tưới sốt mayonnaise dứa lên lưng tôm rồi đặt bông cải xanh vào giữa.
Tôm sốt thơm mayonnaise 8

Tôm sốt thơm mayonnaise

  • Bày thêm những lát dứa vào bông cải xanh xung quanh cho đẹp mắt.
Tôm sốt thơm mayonnaise 9

Tôm sốt thơm mayonnaise

  • Vậy là bạn đã có món tôm thơm ngon lạ miệng đãi khách ngày cuối tuần rồi.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm sốt thơm mayonnaise.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom sot thom mayonnaise canh tom muc tom nuong bo toi tom nuong hat sen

bun bo Hue Chưa chắc phở bằng cơm cốc tai bơ Cá nâu ga boc giay bac ngon Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn keo sua thom ngon sup nau bap Đậu y Goi ga Hue salat bò lam goi muc chua cay cach lam salad cach lam canh rong bien bi do cách làm mon me dui cuu bo lo thom ngon ức gà xào bắp bò kho mặn cach lam banh ran nhan thit cà nướng món bánh đa bánh sắn cay Mon tau lam bo kho ngon matcha Lớp lam com ga nuong gan Tuong ngọt pasta xào bò bi quyet lam tom rang hứng Diệu Kim Bánh táo nướng giòn rau câu long nhãn Bì heo Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu Ngọt bùi tôm rang dừa kẽm ca tim xao toi nngon cach lam tom xao hung que đô huong dan lam banh sinh nhat uc ga sot me bánh đám cưới xoi nep cam sườm Gio luoc quán bánh mì ngon ở hà nội Thời cá diếc kho tương canh cà tím đậu hũ món ăn sáng cách làm chân gà ngâm cách làm bánh đậu phộng mề gà Mề gà xào nấm lam nuoc mam ot chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn canh muop nau hen ngon Pizza cut 膼芒 xả nuong sa te cỗ tết miền trung đặc sản Tây Bắc An chay rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm cach lam ghe Khéo tay PHÁI MẠNH c º banh cookies canh cua kim cham bánh bông lan vị mật ong sup bi tom ngon cánh gà sốt tương cà chả giò chien bánh gato trái tim tắc chưng đường phèn cach lam mi cay han quoc ca rô t ngâm salad mùa hè Mẹo ngâm thực phẩm khô cach nau oc len xao dua oc xao me canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt cách làm cu cai muoi chua cach lam cha muc ha long nấu canh tôm khoai sọ cach muoi chua nước trái cây chăm sóc trẻ xôi ngô ngọt gà nướng kiểu hàn cách làm mắm kho quẹt kem sầu riêng banh quy trai dao hướng dẫn làm quẩy boˋ Món bún Bún gà kho ném món Huế luộc trứng bi quyet kho ca ngon bánh quy dừa hạnh nhân cach lam thit chung mam tep đẹp da kem đen ở Mỹ Sakaya Bánh ngon truyền thống của Äao Bí ỏ súp súp cá đậu cô ve súp món súp thịt heo cuộn ớt Gà nướng đất sườn non sốt coca trẻ em cách làm thịt xay bọc trứng chiên xào chân gà cay banh cach Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách bánh trung thu nhân đậu gà nướng tỏi sườn nướng xá xíu ngon