Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lọc lấy thịt. Cho thịt tôm vào bát, ướp với chút đường, gừng, rượu. Đổ thêm bột ngô vào, ướp trong 10 phút.
• 2. Đổ thêm bột ngô vào, ướp trong 10 phút.
• 3. Lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ. Dùng muỗng múc kem tròn làm thành những viên lê như hình. Dưa chuột rửa thật sạch, thái lát mỏng.
• 4. Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu, phi hành cho thơm, sau đó đổ tôm vào xào đều. Đổ lê vào chảo đảo nhẹ tay. Đổ nước sa tế pha lúc trước vào chảo. Đun sôi lên là được.