Tuy chỉ có 3 món ăn nhưng bữa ăn đã khiến cả nhà mình hài lòng.
Tom rang muoi - Bữa ăn đủ chất với món tôm rang muối

Đi chợ lúc nào cũng là công việc mình thích vì đến chợ, ngắm nghía thực phẩm, nghĩ đến các món ăn làm tinh thần mình cực kỳ thoải mái. Hôm nay, mình không mất thời gian để lên thực đơn vì các món ăn đã được các thành viên "đặt hàng" từ trước. Vì thế, mình chỉ đi chợ một loáng là xong đã mua đủ nguyên liệu để làm 3 món: tôm rang muối, canh mướp thịt viên và lòng gà xào dứa.

TÔM RANG MUỐI

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, Bột gọt (mì chính) và đường. Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu. Vẫn chảo đó cho sả thái sợi vào chiên vàng. Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào. Thêm 1 muỗng muối. (Bạn có thể tự làm muối với các nguyên liệu từ gạo, đậu xanh và ít muối rang nhé). Xóc đều lên. Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi tắt lửa.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 1

LÒNG GÀ XÀO DỨA

Nhặt riêng phần mề gà bóp cùng muối và mẩu nhỏ gừng đập dập. Bóc bỏ những màng mỡ bám quanh bề mặt miếng mề. Sau đó rửa thật sạch, để ráo. Tim và gan gà cũng rửa thật sạch, để ráo. Thái lòng gà thành những miếng nhỏ. Ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng. Gừng, hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Rau mùi, hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.

Phi thơm hành, tỏi và gừng băm thật nhỏ rồi chút lòng gà vào xào chín tới với 1 chút xíu mắm cho thơm. Trút tiếp dứa vào xào thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi rắc hành hoa và mùi vào. nếm nêm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa. 

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 2

CANH MƯỚP THỊT BĂM

Món canh này nấu cực giản đơn. Mình tận dụng thời gian om sườn non nên đã nấu món canh này. Thịt mình đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Vì chỉ có 1 lạng thịt nên nếu băm nhanh chỉ mất 5 phút là xong. Sau đó bỏ thịt vào phi thơm với hành, dầu chiên sau đó, cho bát tô nước nóng vào, nấu sôi. Nếu thích chị em có thể mua thêm giò sống, viên tròn lại, thả vào công đoạn này. Khi nước canh sôi khoảng 3 phút, thả mướp đã được thái miếng nhỏ vào, nấu sôi 3 phút hoặc cho đến lúc mướp chín, tắt lửa. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là hoàn tất.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

TÔM RANG MUỐI

- 300 g tôm rảo

- 4 thìa bột năng

- 1.5 muỗng canh muối

-   ½ (một phần hai) thìa bột nêm

- ½ (một phần hai) thìa đường

- ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính)

- Sả: 3 củ

- Dầu chiên

65.000 đồng

CANH MƯỚP THỊT VIÊN

- Mướp non: 2 quả vừa

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Hành khô, hành lám dầu chiên, hạt nêm, bột canh...

18.000 đồng

LÒNG GÀ XÀO DỨA

- Lòng gà: 1 bộ

- Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ

- Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm

- Rau mùi, hành hoa

20.000 đồng
TỔNG: 103.000 đồng, 4 người ăn

Bữa ăn chỉ có 3 món nhưng món nào cũng ngon miệng và hấp dẫn. Nồi cơm đầy mà chẳng mấy chốc đã hết veo. Mình cứ mong ngày nào bữa ăn mà món nào cũng hết, chẳng thừa chút nào như hôm nay.

Ngày mai mình sẽ làm món chả lá lốt. Lâu ngày không ăn tự dưng mình thấy thèm mùi thơm nức mũi của nó. Còn canh, mình sẽ làm canh khoai thịt bằm. Món này con gái mình thích lắm. Thêm vào đó, mình sẽ làm món đậu phụ tẩm cốm chiên. Món này ưu tiên cho chồng. Bữa ăn này chỉ hết khoảng 85.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

cách nấu món tôm rang thuc don thuc don nhanh gon

Mùa Thu banh bap chien gion Món Lam mam Làm kem ngẠm Làm bánh Khoai tây xào Kinh nghiệm hay Khoai mỡ banh mochi Khai vị chả gà nướng bánh mì sữa ngọt đậy snack khoai Kem dâu Halloween Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt cá bánh mì nướng cách lọc gà bằng kéo Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Giò heo RÃn bóng Các loại thực phẩm bổ não cach nau com ga ngon Goi ca xoai xanh bun xao làm mứt dừa Gà tây Gà ác Donut ăn Tết hai san tron du du muop xao long ga Lau cua Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò ca dieu hong Dụng cụ Cach làm chả cá Diệu Kim Bánh táo nướng giòn NẤU ăn ngon Chạch một nắng nướng cá kho cách kho thịt Canh khoai mỡ Chè trôi nước Canh cua Nguyễn Trãi quà vặt cahc lam ca ro phi nuong lo ga nau ca moi ngon măng ngâm hóa chất Cam la gu bò Cach lam Dau hu non tai nha Thân thương canh sắn của mẹ Ca Cơm Đủ món nướng bình dân giữa trung tâm Cún Khang Thịt bò sốt hành chả quế già Cún Khang Trà Thái và thạch đen テ Tニー盻殤g Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách cha ga chien thap cam bỉm khoai môn ngào đường Cún Khang Cơm rang dưa bò banh cheese ngon Cún Khang Cá basa kho tàu Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon bánh quy thiên nga Sóc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai Cún Khang Mướp xào list cháo Cách nấu xôi nếp cẩm Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên Cách chế biến soup gà bì chay trứng ngon chẠcua Cách cắm hoa đẹp Các món gỏi bẠp cẠi Các Món nướng Bun mang vịt Các Món kho ngon bắp cải cuốn rau nấm Cá nục Cá nướng chè hạt sen Cá cơm kho Cá Tháng Tư Nhà bếp Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ Cá điêu hồng CÃƒÆ kho Banh chuoi hap BBQ Bữa cơm trưa Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường Bông cải xanh Bò cuốn lươi Ca ri ca cach lam sinh to xoai cam bao tử cá xào mi y hai san Bé ăn dặm lau hot vit lon banh tiramisu nuong ngon