Những bữa ăn đầy thịt cá lặp đi lặp lại khiến bữa ăn nhàm chán, hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món Tôm rang khế bạn nhé. Vị đậm đà, mằn mà của tôm tươi và vị chua chua của khế sẽ mang tới một hương vị tươi mới cho bữa ăn nhà bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm rang khế
- 300 gam tôm đồng
- 1 quả khế chua
- 1 củ hành khô, vài tép toỉ, hành lá
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, muối, nước mắm, đường.
Cách chế biến món tôm rang khế
- Tôm cắt râu, rửa thật sạch, để ráo. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê bột canh để 10 phút để tôm thấm gia vị
- Khế chua lựa quả còn xanh, gọt bỏ diềm, thái lát mỏng chừng 0,5 cm
- Hành khô bóc vỏ, thái lát
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ - Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành và tỏi, cho tôm vào rang khoảng 5 phút thì bạn cho khế vào. Nêm vào đó một chút nước mắm. Bạn đảo tôm đều tay sau đó cho vào tôm 1 muỗng cà phê đường, rang thêm khoảng 1-2 phút thì cho hành lá vào và tắt lửa.
Bày tôm ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.
Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn loại tôm đồng vì tôm đồng sẽ thơm và ngọt hơn.
Món tôm rang khế với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến giản đơn nhưng lại ngon miệng vô cùng. Vị đậm đà, mằn mà của tôm tươi và vị chua chua của khế sẽ mang tới một hương vị tươi mới cho bữa ăn nhà bạn.
Khế chua bạn cũng có thể đem kho với cá cơm cũng ngon lắm đó :D
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
