Vị ngọt của thịt tôm, vị cay nồng của sa tế ớt, vị mằn mặn, beo béo của muối bơ… tất cả hòa quyện vào nhau, ngon không thể tả!
Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • Tôm sú bạn phải chọn những con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi dùng tay ấn nhẹ vào mình tôm có độ đàn hồi nhất định, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng ngon nhé!
  • 5 trái ớt sừng
  • 50gr rau răm
  • 1 trái chanh tươi
  • 1 trái dưa leo
  • 1 nhánhiêu sọ xanh
  • Gia vị: Tỏi, muối tinh, bột ngọt, dầu chiên, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt, bơ
  • Dụng cụ: bếp nướng than hoa, vỷ nướng, xiên tre nhỏ (bao nhiêu con tôm thì bấy nhiêu xiên tre nhé), cối – chày để giã.
Dụng cụ
  • Dao, thớt, xiên que
  • Bếp nướng hoa
Hướng dẫn cách làm:
  • Tôm sú rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần râu, để ráo.
  • Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ cuống, 2 trái để nguyên, 3 trái giã nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Tiêu sọ xanh tách hạt, rửa thật sạch, để ráo.
  • Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
  • Dưa leo rửa thật sạch, gọt 2 đầu, chả kỹ mủ, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa.
  • Rau răm nhặt vừa rửa thật sạch, để ráo, trang trí phần dưới đĩa trình bày món tôm nướng muối ớt.
  • Xiên tre ngâm vào nước lạnh để khi nướng tôm bằng bếp than hoa sẽ không bị cháy.
  • Dùng dao bén khứa một đường ngay giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.
  • Ghim tôm thẳng vào que tre.
  • Khay lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi tôm chín hồng. Nếu có lò than, bạn có thể nướng trên than hoa.
  • Tôm chín, lấy ra phết ít hỗn hợp hành lá và dầu chiên lên trên bề mặt con tôm.
  • Để tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách, rau răm.
  • Tôm sú nướng muối ớt chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh
  • Từng con tôm chín vàng, béo ngậy, thơm lừng, khi ăn thử sẽ thấy vị béo béo, cay cay, mằn mặn rất hấp dẫn, cứ muốn ăn mãi không thôi. Cách làm món tôm nướng muối ớt vô cùng giản đơn, các nàng cùng tham khảo nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom nuong muoi tom nuong muoi tom nuong muoi ot

bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô