Tôm nướng muối biển

• Tôm sú tươi chọn con to đều nhau, rửa thật sạch cắt bớt râu đầu đuôi. Để tôm thật ráo nước.

• Đặt chảo nướng lên bếp cho thật nóng. Rưới vào 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu và láng cho đều khắp mặt chảo. Có thể dùng chổi quét cho đều dầu.

• Cho tôm vào nướng áp chảo cho xém mặt. Sau khi tôm chuyển màu, hạ bớt lửa để tôm chín, không bị mất nước.

• Nướng lại là tôm chín. Cho tôm ra bát sứ có nắp đậy rồi xóc đều với muối. Đậy kín nắp rồi ủ muối trong 3 phút cho tôm chín kĩ và thơm.
• Tiếp tục nướng rau củ cho xém vàng mặt.
• Xếp tôm ra đĩa với rau củ.

Tôm nướng muối biển – Một món ngon dân dã vừa lạ vừa quen lại cực kì dễ làm.