thấm nước sốt, nhưng con tôm nướng vàng cong trở nên ngọt, đượm gia vị cay thơm nồng chinh phục người thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 30 gram tôm nõn khô
• 8 con tôm sú
• 2 đầu tôm sú
• ½ (một phần hai) kg ớt bột Hàn Quốc
• Bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Tôm nướng cay

Chế biến nước sốt

• Ngâm tôm nõn, luộc đầu tôm, giã hoặc xay nhỏ.
• Ớt tươi luộc, xay nhỏ.
• Cho tôm vào chảo dầu, xào vàng.
• Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho thơm, vàng sánh, nêm ớt bột.
• Tôm xẻ lưng, rửa thật sạch, ướp cùng với nước sốt.
• Phết dầu lên vỉ, nướng tôm đến khi chín vàng đều hai mặt. Dùng nóng.

Yêu cầu món ăn

• Sốt ớt phải có màu đỏ tươi như ớt.
• Thịt tôm đậm đà và giữ mùi tươi ngọt của tôm.
• Nên chọn tôm sống, mình trong để có món ăn ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm nướng cay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)