Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

gà chiên xù món ngon từ cá kèo banh da khoai nghiền tự may áo trứng gói thịt cách làm thiệp cách rã đông thực phẩm nhanh meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat sot kem Trụng ca ngat bánh mít lam goi trung những Thịt ba roi trứng nướng Tích kiệm những khoảng không gian nhỏ banh xop chanh ngon sua chua tron cookie ngon thịt bò xào rau trứng hấp tôm khìa bánh cuộn tôm gà rang muối sả Thiên Trúc lam banh cheesecake cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây bánh tráng cháo cá rau đắng mi goi sot ca com chien duong chau trứng trà cac mon au mở quán ăn tra sua thai trứng xào chua ngọt kho tộ Cá kèo kho tộ trứng tráng phô mai nấu cháo bằng nồi cơm điện xiu mai trung vit muoi trawberry banana ngon brownie chocolate bó chè khoai Bánh bò thốt nốt sushi cà thu Thit nướng Cháo trứng cút rau mồng tơi Vừa món chiên kho ngao duong làm bánh chipolata pudding cách làm ốc nấu chuối đậu kẹo mè lạc Bánh trôi mặn ca chem cuon sot dau hao công thức khô bò giả sinh to dau tay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món ngà m mẠm làm sữa lắc kitkat C ³ б cha ca van dinh cà tim xao toi món nhật bánh mì cuộn thịt muối canh thit bo chocolate crinkles bắp cải tím xào mực xoi com thom ngon Tuong ngọt tác bo cuon chien ngon chanh đào ngâm mật ong cach lam banh ngo chien gion bánh mizu youkan Ba chi nuong Băng Tiết banh chanh ngon ga tô hấp dứa gỏi xoài trộn bò lam sinh to cam sua mien xao ngon cải làn xào bò cá kho nước chè mạn nước bông atiso bánh phục linh lẩu hải sản homemade Chiều chồng với bún giả cầy duyên lạc kho mì căn moi ca cach lam bun mang chay Cách làm muối ớt dê do bien cách làm sinh tố lắc oreo chao ga Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo tri ho nuong ca cach nau xoi lau gà banh doughnut Chung bữa trưa trà cam mực Bánh rán kim chi sườn rim ruốc cá đồng Chim quay Ý Tưởng rau cau trai cay Cá Chiên bữa trưa banh que nau canh chua ca loc tôm đồng suong sao hot e ngon