Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

bun cay cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên salad thanh cua Cố đô Huế do kho chay gói bánh công thức trứng rán lạp xưởng mon ngon da nang rau câu vị chanh ca kho rau răm cách làm mì udon tươi Ngon lành nhái chiên giòn bot tra xanh soup gà chè đậu đỏ thạch cach lam dau hu sot ngon Cóc thit tron tom kèo miến gà măng khô những món cơm gà ngon Cơm gà nướng Món luộc thịt kho nước tương đặc sản Sơn La Giảm cân hiệu quả cach lam tom kho cui dua mon an viet nam che bien thit de cơm chiên trái thơm món chiên món Thái com rang thap cam kem va ni goi bo tu xuyen cá kho nước dừa món giải nhiệt canh het rau muong ngon sê mon hap ngon pizza khoai tây thạch vị cà phê muối chua Gao luc Cach Nau Lau CA goi bao tu che thach suong sao bot bang Bánh quy bơ lau cua thom ngon canh chua cá cu cai nhoi tom các món chè ngon qua chanh canh rau củ thịt bò tom rang thit keu hue ngon cà ri ga sinh to sau rieng nấu ăn ngọn bánh trung thu rau câu thit cây món cơm làm pannacotta dâu kho trứng cúc cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh Nắng nóng đậu hủ xào lá lốt bố steak nhiều Canh mướp nướng thơm sơn cách làm bánh sữa dừa sinh tố thạch xoài Ếch xào sa tế CANH banh khoai chien thom ngon bếp ga công thức gà xào rau củ canh riêu hành tây salad củ sen CẠi cocktail dau tò canh sườn cách làm thạch rau câu thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon bánh su nhân kem công thức canh cải thìa nấu tôm trứng cach pha cocktail Mà ŠCach lam goi món quà cách làm tôm xóc muối mon bun de nau ha noi Nau nuoc lau cha gio mi y ca hoi ngon lam bun xao ngon nón chay nộm hoa chuối canh mực đậu hũ Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của cach nau che bot loc khoai lang tim xà lách xoong nấu tôm thịt heo ngâm nước mắm ca hap cach lam cha ca vien trung cut oi cách làm chè sầu riêng giã món chè ngon trình rau xào chay vong HƯỚNG banh chocolate hat de CA tim buộc cách làm bò khô tẩm sả ớt Dê nhà mình ăn gì hôm nay cà nâu cÐ