Món ăn này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian chế biến. Việc thưởng thức cũng khá nhẹ nhàng. Thay đổi cách làm một chút, bạn có thể biến món ăn thành nước chấm rau ngon tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g tôm tươi.
- 100 g thịt ba chỉ.
- Hành khô, hành lá, tỏi.
- Ớt bột, dầu chiên, nước mắm, muối, tiêu đường.
Cách chế biến:
Thịt rửa thật sạch, thái sợi, ướp với nước mắm, muối, tiêu, đường, để khoảng 15 phút cho thấm. Tôm bóc vỏ, đập giập.
Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với tỏi, xào thịt đến khi săn lại thì cho tiếp tôm vào. Nêm nước mắm và một ít đường, xào khoảng 2 phút. Cho nước sôi xâm xấp mặt thịt, nấu sôi trở lại khoảng 5 phút.
Cho tiêu, hành lá, ớt bột (nếu thích có vị cay).
Thưởng thức:
Dùng với bún hoặc cơm.
Món này còn có thể dùng làm nước chấm rau luộc. Khi ấy, bạn nên băm thật nhỏ tôm và thịt chứ không thái sợi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
