Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng

Bretagne là vùng đất phía Đông nước Pháp, nơi có những bãi biển tuyệt đẹp cho nhiều lại hải sản quý hiếm. Món ăn này tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại mang đến khẩu vị quá ngon, thích hợp cho những bữa tiệc đãi khách.
Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng

Nguyên liệu cần có:

  • 4 con tôm hùm  (cỡ 600gr/con)
  • 200g bột cà mỳ xay mịn
  • 4g hạt thì là
  • 2 cái xúc xích vịt
  • 4 củ hành tây
  • 400g thịt ba rọi xông khói
  • 300g mề vịt
  • 1 kilogram  đậu lăng, luộc chín
  • 4 muỗng súp nước cốt cam
  • 2 cây tỏi tây
  • 4 muỗng súp sốt vang đỏ
  • Tỏi bằm, cà-rốt non, nước dùng, sa-tế tôm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Luộc tôm hùm 4 phút, để nguội, lột bớt vỏ, gỡ thịt, để lại đuôi, vỏ và càng tôm.
  •  Hành tây bằm nhỏ, thịt ba rọi cắt lát dài, mề vịt cắt lát.
  •  Đun sôi sốt vang đỏ, cho vỏ tôm vào nấu sôi.
  •  Xúc xích vịt cắt lát mỏng.
  •  Cà-rốt, tỏi tây rửa thật sạch, trụng qua dầu chiên.
  •  Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi, hành tây, cho thịt ba rọi và mề vịt vào xào thơm rồi cho đậu lăng vào cùng ít nước dùng, nước cam, sốt vang đỏ, hạt thì là, đun nhỏ lửa cho sánh.
  •  trộn thật đều bột cà mỳ với vỏ cam và bơ, để lạnh 15 phút, cán phẳng, cắt miếng dài bằng con tôm rồi giữ lạnh trong tủ đá.
  •  Tôm hùm cắt lát rồi xếp xen kẽ với xúc xích vịt thành hình con tôm hùm.
  •  Phủ hỗn hợp bột bánh mì và bơ lên mình tôm.
  •  Bày đậu lăng nấu dọc theo hình tôm rồi đặt tôm lên trên, xếp đầu và đuôi tôm vào, rưới một ít sa tế tôm lên phía trên. Bày cà rốt và tỏi tây chiên bên cạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng này nhé.

Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng

Tôm hùm vùng Bretagne với đậu lăng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tom hum nuong sot mayonnaise tom hum pho mai tom hum sot me tom hum vung bretagne

Những Bài Đã TìmCách làm nui sốt kem

bánh quảy chiên giòn bánh cupcake cam cá chiên sốt mặn Bạch Dương bi quyet lam cha lua ngon cupcake rat ngon lẩu tôm chua cay cac mon xoi nep ngon cách làm nem nấm soup trứng cupcake nuong ngon banh cupcake thom ngon tep rang cach lam trung bánh chocolate May và cach lam mi thit bo thịt heo nướng sa tế canh chua khế nấu tôm bánh cupcake trứng Thiên Trúc Thạch pho mat bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake bạc hà Áo Chiên cá gà kho spaghetti túi xách đơn tra dao Cá chiên lè canh cải thảo Ăn chơi thit kho trung cu sen sot lam xa lach thanh long ruột heo xào cải chua ậm trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng Salad mề gà Hu tieu xôi viên thịt hấp Lẩu cua đồng gà rang lá chanh lam sinh to Xoài Bánh Mặn cach lam cha ca vien trung cut cach lam sinh to thịt rán nước sâm bánh cookie chả giò trái cây trê Ngô Tuyết Phượng Mứt chùm ruột gợi mi goi xao ngon hoá cách làm đậu bắp xào tỏi món ăn từ tôm thach trung ca ngon bữa trưa tự may giày ngò cách cắm hoa đẹp chủ quán tom rang ngon Mẹo vặt nấu ăn BÁNH KHỌT cach nuong ga xien que ngon mut vo buoi ngon banh vanila ngon Chạo gà nước mắm phú quốc cách làm càng ghẹ rang muối xôi lá dứa chè bí đỏ bánh gato tự làm thiệp nổi Ä a màu trắng bạnh thịt heo nướng cay thịt heo khô lam ga kho ngon quản tôm cuộn phô mai cơm chiên trứng muối tại nhà canh gà Kinh nghiệm hay mát trời lam canh ga sot me mon chay xào lá sách với khế chả lá lốt Lò chuoi nuong xôi vò Đồ uống nghêu hấp sả hộp mut buoi ngon Làm bánh làm kem tốc huong dan quy doi dinh luong lam banh gung Kho ca gung lẩu thái cơm chiên tây thi nấu phở gà cach lam mut vo buoi thưởng tết 2015 tự chế chậu hoa súp lơ cach lam tom rang trung muoi Ăn vẶt lam kem pate gan ga nui xào kem tươi canh ngon